புதிய பதிவுகள்
» வால்மீகி இராமாயணம் கீதா ப்ரஸ் மின்னூல் பதிப்பு வேண்டும்
by bala_t Today at 5:21 am

» கருத்துப்படம் 29/03/2024
by mohamed nizamudeen Today at 3:22 am

» புதிய உச்சத்தை தொட்ட தங்கம் விலை…
by ayyasamy ram Yesterday at 7:47 pm

» தி கோட் லைஃப் இசை வெளியீடு
by ayyasamy ram Yesterday at 7:21 pm

» கங்குவா பட டீஸர் சுமார் 2 கோடி பார்வைகளை கடந்தது
by ayyasamy ram Yesterday at 7:19 pm

» அடுத்த மாதம் வெளியாகிறது ஒயிட் ரோஸ்
by ayyasamy ram Yesterday at 7:18 pm

» பிரபல நகைச்சுவை நடிகர் லொள்ளு சபா சேஷூ காலாமானார்
by ayyasamy ram Yesterday at 7:15 pm

» காமெடி நடிகை - நடிகர்கள் பாட்டு
by heezulia Yesterday at 6:02 pm

» அதிவேக சூரிய சக்தி படகு
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 5:25 pm

» பூனையின் கண் பார்வை…(பொது அறிவு தகவல்)
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 5:24 pm

» அழும் அதிசய சுவர் எந்த நாட்டில் உள்ளது…
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 5:23 pm

» கரப்பான் தொல்லையிலிருந்து விடுபட - டிப்ஸ்
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 5:22 pm

» மலையாள சினிமாவில் எண்ட்ரி ஆன அனுஷ்கா... முதல் படத்திற்கே இவ்வளவு சம்பளமா?
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 5:20 pm

» கரெக்டா டீல் பன்றான் யா
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 5:17 pm

» நகரி தொகுதியில் ரோஜாவை எதிர்த்து நடிகை அனுஷ்கா போட்டி...
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 5:13 pm

» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Yesterday at 5:10 pm

» உலக சாதனை - நெல்லூர் இன பசு 40 கோடிக்கு விற்பனை
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 5:10 pm

» சென்னை ஏர்போர்ட்டை மிரள வைத்த இளம் பெண் யார்?
by ayyasamy ram Yesterday at 4:12 pm

» சென்னை ஏர்போர்ட்டை மிரள வைத்த இளம் பெண் யார்?
by ayyasamy ram Yesterday at 4:12 pm

» மஜா வெட்டிங் வீடியோ பாடல் வெளியீடு
by ayyasamy ram Yesterday at 3:29 pm

» ஆன்மிகம்- இன்றைய (28–03–2024) முக்கிய நிகழ்வுகள் & பஞ்சாங்கம்
by ayyasamy ram Yesterday at 3:25 pm

» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 3:01 pm

» நிலா பாட்டுக்கள்
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 2:34 pm

» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 2:33 pm

» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 10:45 am

» ஸ்ருதி வினோ நாவல்கள் வேண்டும்
by Pradepa Yesterday at 10:08 am

» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Yesterday at 8:24 am

» நாவல்கள் வேண்டும்
by Rutu Yesterday at 5:22 am

» 1977ல ரிலீஸ் ஆன 16 வயதினிலே  படத்தை பற்றிய சில சிறப்புகள்
by heezulia Wed Mar 27, 2024 11:26 pm

» Rutu Suki ram
by T.N.Balasubramanian Tue Mar 26, 2024 6:43 pm

» கன்னிப் பருந்து -இந்திரா சௌந்தர்ராஜன் நாவல் .
by natayanan@gmail.com Tue Mar 26, 2024 1:59 pm

» தமிழ் சினிமாவில் இடம் பெற்ற கதாகாலட்சேபங்கள் மற்றும் தெருக்கூத்து, நாடகங்கள்
by heezulia Mon Mar 25, 2024 2:26 am

» தெளிவாய்ப் பேசிக் குழப்புவது எப்படி? - தென்கச்சி
by Dr.S.Soundarapandian Sun Mar 24, 2024 12:34 pm

» சும்மா இருப்பது சுலபமா ? தென்கச்சி கோ சுவாமிநாதன்
by Dr.S.Soundarapandian Sun Mar 24, 2024 12:26 pm

» திருந்தாத ஜென்மம் – ஒரு பக்க கதை
by Dr.S.Soundarapandian Sun Mar 24, 2024 12:20 pm

» வணக்கம்
by Dr.S.Soundarapandian Sun Mar 24, 2024 12:18 pm

» நம்பிக்கை - தென்கச்சி சுவாமிநாதன்
by Dr.S.Soundarapandian Sun Mar 24, 2024 12:16 pm

» கண் சிமிட்டும் காதல்
by Dr.S.Soundarapandian Sun Mar 24, 2024 12:14 pm

» செய்க பொருள் ! சோழர்களின் செல்வ வளம் !
by Dr.S.Soundarapandian Sun Mar 24, 2024 12:08 pm

» கொத்தவரைகாய் எனும் மருத்துவ பொக்கிஷம் ! உணவுடன் கிடைக்கும் அற்புதங்கள் !"
by Dr.S.Soundarapandian Sun Mar 24, 2024 12:05 pm

» கொத்தவரைகாயின் கொத்து கொத்தான மருத்துவ பயன்கள் ! கண்டால் விடாதீங்க !
by Dr.S.Soundarapandian Sun Mar 24, 2024 12:04 pm

» நாவல்கள் வேண்டும்
by M. Priya Sat Mar 23, 2024 11:26 pm

» அமிஷ் திரிபாதி புத்தகங்களின் மின்நூல்கள்
by kargan86 Sat Mar 23, 2024 9:17 pm

» கொத்தவரைகாயின் கொத்து கொத்தான மருத்துவ பயன்கள் ! கண்டால் விடாதீங்க !
by sugumaran Sat Mar 23, 2024 4:29 pm

» கொத்தவரைகாய் எனும் மருத்துவ பொக்கிஷம் ! உணவுடன் கிடைக்கும் அற்புதங்கள் !"
by sugumaran Sat Mar 23, 2024 4:25 pm

» சாவிமாட்டிகள் - சிறுகதை
by Dr.S.Soundarapandian Sat Mar 23, 2024 12:09 pm

» கல்லடிப் பாலம் - சிறுகதை
by Dr.S.Soundarapandian Sat Mar 23, 2024 12:02 pm

» தென் சென்னையில் தமிழச்சியுடன் மோதும் தமிழிசை!
by Dr.S.Soundarapandian Sat Mar 23, 2024 11:59 am

» தமிழ் படங்கள்ல வியாபார பாட்டுக்கள்
by Dr.S.Soundarapandian Sat Mar 23, 2024 11:50 am

» சிறுகதை - அன்புள்ள மான்விழியே
by ayyasamy ram Fri Mar 22, 2024 7:12 pm

இந்த வார அதிக பதிவர்கள்
heezulia
அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_c10அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_m10அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_c10 
53 Posts - 58%
Dr.S.Soundarapandian
அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_c10அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_m10அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_c10 
13 Posts - 14%
ayyasamy ram
அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_c10அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_m10அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_c10 
13 Posts - 14%
mohamed nizamudeen
அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_c10அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_m10அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_c10 
4 Posts - 4%
prajai
அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_c10அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_m10அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_c10 
2 Posts - 2%
Abiraj_26
அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_c10அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_m10அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_c10 
2 Posts - 2%
T.N.Balasubramanian
அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_c10அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_m10அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_c10 
1 Post - 1%
Rutu
அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_c10அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_m10அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_c10 
1 Post - 1%
bala_t
அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_c10அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_m10அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_c10 
1 Post - 1%
Pradepa
அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_c10அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_m10அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_c10 
1 Post - 1%

இந்த மாத அதிக பதிவர்கள்
heezulia
அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_c10அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_m10அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_c10 
410 Posts - 39%
ayyasamy ram
அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_c10அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_m10அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_c10 
306 Posts - 29%
Dr.S.Soundarapandian
அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_c10அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_m10அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_c10 
231 Posts - 22%
mohamed nizamudeen
அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_c10அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_m10அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_c10 
28 Posts - 3%
sugumaran
அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_c10அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_m10அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_c10 
28 Posts - 3%
krishnaamma
அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_c10அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_m10அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_c10 
24 Posts - 2%
T.N.Balasubramanian
அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_c10அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_m10அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_c10 
18 Posts - 2%
prajai
அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_c10அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_m10அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_c10 
8 Posts - 1%
Abiraj_26
அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_c10அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_m10அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_c10 
5 Posts - 0%
Rutu
அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_c10அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_m10அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! Poll_c10 
5 Posts - 0%

நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்

அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்!


   
   
ayyasamy ram
ayyasamy ram
வழிநடத்துனர்

பதிவுகள் : 81643
இணைந்தது : 30/09/2013
https://rammalar.wordpress.com/

Postayyasamy ram Fri May 12, 2017 9:31 am

சிறுதானியங்களின் அருமை தெரிந்திருந்தாலும்,
எப்படி அவற்றை சமையலில் பயன்படுத்துவது
என்பது நம்மில் பலபேருக்குத் தெரிவதில்லை.

வழக்கமாகச் செய்வதைப்போலவே சிறுதானியங்களிலும்
பல உணவுகளைத் தயாரிக்கலாம்.
அதற்கான 8 செய்முறைகளையும், ஆரோக்கியம் தரும்
மருத்துவ குணங்களையும் விவரிக்கிறார் இயற்கை
ஆர்வலர் மற்றும் உணவியலாளர் சேது சங்கர்….
-
அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! OyUmh9jQRF2hCB7oYcbN+Thaniyam_16029

ayyasamy ram
ayyasamy ram
வழிநடத்துனர்

பதிவுகள் : 81643
இணைந்தது : 30/09/2013
https://rammalar.wordpress.com/

Postayyasamy ram Fri May 12, 2017 9:32 am

சிறுதானிய கூழ்
-
குதிரைவாலி போன்ற ஏதோ ஒரு சிறுதானிய
அவலை மிக்ஸியில் ரவை அளவுக்கு பொடித்துக்கொ
ள்ளவும். 100 மி.லி தயிருக்கு 200 மி.லி தண்ணீர் என்கிற
அளவில் ஊற்றி, மோராக அடிக்கவும்.

மோரில் 3 டீஸ்பூன் (சுமார் 30 கிராம்) அளவுக்கு சிறுதானிய
(பொடித்த) அவல் மாவைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.

அத்தோடு, சிறிது உப்பு மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயம்
சேர்க்கவும். வெய்யிலுக்கு இதமான பாரம்பர்ய கூழ் தயார்.

ஊறுகாய் அல்லது பொரித்த வற்றலுடன் பரிமாறலாம்.
-
-------------------------------

சிறுதானிய அவல் பொங்கல்

---
ஒரு கப் அவலுக்கு கால் கப் பாசிப் பருப்பு என்ற அளவில்
எடுத்து வேகவைக்கவும். அடுப்பில் வாணலியை வைத்து
நெய் ஊற்றி, காய்ந்தவுடன் சிறிது மிளகைப் போடவும்.

மிளகு வெடித்து வரும்போது, சீரகம், பெருங்காயத் தூள்,
கறிவேப்பிலை, முந்திரி போட்டு பொன்னிறம் வரும் வரை
வறுக்கவும்.

பிறகு வேகவைத்த பாசிப்பருப்பை இதனுடன் சேர்த்து,
ஒரு கப் தண்ணீர் ஊற்றி, ஒரு நிமிடம் கொதிக்கவிட்டு
அவலை அதில் சேர்த்து நன்றாகக் கிளறி இறக்கி சூடாகப்
பறிமாறவும்.
-
--------------

ayyasamy ram
ayyasamy ram
வழிநடத்துனர்

பதிவுகள் : 81643
இணைந்தது : 30/09/2013
https://rammalar.wordpress.com/

Postayyasamy ram Fri May 12, 2017 9:33 am

சிறுதானிய அவல் பூரி / சப்பாத்தி
-

ஒன்றரை கப் சிறுதானிய அவலை எடுத்து மிக்ஸியில்
பொடித்துக்கொள்ளவும். ஒரு கப் தண்ணீரில் ஒரு டீஸ்பூன்
கடலை எண்ணெய், சிறிது உப்பு சேர்த்துக் கொதிக்கவிடவும்.

கொதிக்கும்போது அவல் மாவைச் சேர்த்து, சப்பாத்தி மாவு
பதத்துக்குப் பிசைந்துகொள்ளவும். மாவை சிறு சிறு
உருண்டைகளாகப் பிடித்து, பூரிக்குச் செய்வதுபோல் திரட்டி,
எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும்.

அல்லது சப்பாத்திபோல் தோசைக்கல்லில் சுட்டு எடுக்கவும்.
-
-----------------------------------------

சிறுதானிய அவல் உப்புமா

-
ஒரு கப் அவலுக்கு அரை கப் தண்ணீர் என்ற அளவில்
எடுத்து அவலில் தெளித்து இரண்டு நிமிடங்கள் ஊற
வைக்கவும்.

வாணலியில் 2 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றிக் காய்ந்ததும்
கடுகு, சீரகம் போடவும். அதைத் தொடர்ந்து வெங்காயம்,
பச்சைமிளகாய் போட்டு வதக்கவும். பிறகு ஊறவைத்த
அவலைச் சேர்க்கவும்.

பிறகு மஞ்சள் சேர்த்து நன்றாகக் கிளறவும். வாணலியை கீழே
இறக்கி, வறுத்த வேர்க்கடலைப் பொடி மற்றும் நெய்யில் வறுத்த
முந்திரி போட்டுக் கிளறி, சூடாகப் பரிமாறலாம்.
-
---------------------

ayyasamy ram
ayyasamy ram
வழிநடத்துனர்

பதிவுகள் : 81643
இணைந்தது : 30/09/2013
https://rammalar.wordpress.com/

Postayyasamy ram Fri May 12, 2017 9:34 am

சிறுதானிய அவல் இட்லி / தோசை
-
2 கப் அவல், 2 கப் இட்லி அரிசி, அரை கப் உளுத்தம் பருப்பு
எடுத்துக்கொள்ளவும். அரிசியை சுமார் 2 மணிநேரம்
ஊறவைத்து கிரைண்டரில் அரைக்கும்போது அவலையும்
சேர்த்து அரைக்கவும்.

உளுந்தைத் தனியாக அரைக்கவும். இரண்டு மாவையும்
நன்றாகக் கலந்து, உப்பு சேர்த்து சுமார் 6 மணிநேரம்
புளிக்கவிடவும். புளித்த மாவில் தோசை (அ) இட்லி செய்யலாம்.
-
----------------------------------


வாழைப்பழ சிறுதானிய ஸ்மூத்தி

---
இரண்டு வாழைப்பழங்களை உரித்து, பிளெண்டர் அல்லது
மிக்ஸியில் போடவும். ஒரு கப் பாலை கொதிக்கவைத்து
ஆறிய பின் அதனுடன் சேர்க்கவும்.

தேவையான அளவு பொடித்த வெல்லம் அல்லது தேன்
சேர்க்கவும். கால் கப் சிறுதானிய அவலைப் போட்டு
மிக்ஸியில் மெள்ள மெள்ளக் கூழாகும் வரை அரைக்கவும்.

வென்னிலா அல்லது தேவையான எசென்ஸ் சிறிதளவு
ஊற்றி ஃப்ரிட்ஜில் வைத்து சில்லென்று பரிமாறவும்.
-
--------------------------

ayyasamy ram
ayyasamy ram
வழிநடத்துனர்

பதிவுகள் : 81643
இணைந்தது : 30/09/2013
https://rammalar.wordpress.com/

Postayyasamy ram Fri May 12, 2017 9:36 am

அசத்தலான 8 சிறுதானிய ரெசிபிகள்! KjHzWcH0Qcq0Kf9o3hnO+payasam_16579
-
பாயசம்

--
அடுப்பில் வாணலியை வைத்து 50 கிராம் அளவுக்கு
சிறுதானிய அவலை வாசனை வரும் வரை வறுத்துக்கொ
ள்ளவும்.

அதனுடன், சிறிது நெய் ஊற்றி, நன்றாகக் கிளறிவிடவும்.
250 மி.லி பால் எடுத்துக் கொதிக்கவைக்கவும். அதில் சிறிது
ஏலக்காயை நசுக்கிப் போடவும்.

நன்றாகக் கொதிக்கும்போது, நெய்யில் வறுத்த சிறுதானிய
அவலைச் சேர்க்கவும்.
அதனுடன், தேவையான அளவு வெல்லம் சேர்த்துக்கொள்ளவும்.
நெய்யில், முந்திரி மற்றும் உலர் திராட்சையைப் பொன்னிறமாக
வறுத்து அதனுடன் சேர்க்க, சுவையான சிறுதானிய பாயசம் தயார்.
-
------------------------------

ayyasamy ram
ayyasamy ram
வழிநடத்துனர்

பதிவுகள் : 81643
இணைந்தது : 30/09/2013
https://rammalar.wordpress.com/

Postayyasamy ram Fri May 12, 2017 9:36 am

சிறுதானிய அவல் கஞ்சி
-
சிறுதானிய அவலை நன்றாக மிக்ஸியில் பொடித்துக்
கொள்ளவும். ஒரு கப் சிறுதானிய அவல் மாவுக்கு
5 கப் தண்ணீர் என்ற அளவில் தண்ணீர் எடுத்துக்
கொள்ளவும்.

அதில் சிறிது வெந்தயம், சீரகம், 4 நசுக்கிய பூண்டுப்
பல் ஆகியவற்றை சேர்த்துக் கொதிக்கவிடவும்.

கொதிக்கும்போது அவல் மாவைச் சேர்த்து,
கட்டி ஏற்படாமல் நன்றாகக் கலக்கவும்.
கொதிக்கவைத்து இறக்கி, சூடாகப் பரிமாறவும்.

—————————–
ச,மோகனப்ரியா
நன்றி-விகடன்

Sponsored content

PostSponsored content



View previous topic View next topic Back to top

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

ஈகரையில் புதிய பதிவு எழுத அல்லது மறுமொழியிட உறுப்பினராக இணைந்திருத்தல் அவசியம்

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

ஈகரையில் உறுப்பினராக இணைவது மிக எளிது


பதிவு செய்ய

உள்நுழைக

ஏற்கனவே பதிவு செய்துள்ளீர்களா? இங்கு இணையுங்கள்.


உள்நுழைக