புதிய பதிவுகள்
» நிலவோடு வான்முகம் வான்முகில்
by ayyasamy ram Yesterday at 8:45 pm

» கருத்துப்படம் 05/06/2024
by mohamed nizamudeen Yesterday at 7:16 pm

» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by ayyasamy ram Yesterday at 6:41 pm

» உமா ரமணன் பாடல்கள்
by heezulia Yesterday at 1:03 pm

» மலர்ந்த புன்சிரிப்பால் ரசிகர்களின் இதயம் கவர்ந்த E.V.சரோஜாவின் மறக்க முடியாத பாடல்கள்
by heezulia Yesterday at 12:52 pm

» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 12:36 pm

» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 12:20 pm

» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 11:56 am

» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Yesterday at 11:46 am

» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Yesterday at 11:33 am

» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Yesterday at 11:20 am

» காமெடி நடிகை - நடிகர்கள் நடிச்ச பாட்டு
by heezulia Yesterday at 10:31 am

» தமிழ் சினிமாவில் இடம் பெற்ற கதாகாலட்சேபங்கள் மற்றும் தெருக்கூத்து, மேடை நிகழ்ச்சிகள்
by heezulia Yesterday at 10:14 am

» தமிழ் சினிமாவில் நெப்போடிசமா? வாணி போஜன் பதில்
by ayyasamy ram Yesterday at 7:22 am

» புஜ்ஜி விமர்சனம்
by ayyasamy ram Yesterday at 7:18 am

» உலக கோப்பை ஏ பிரிவில் இந்தியா – அயர்லாந்து இன்று பலப்பரீட்சை
by ayyasamy ram Yesterday at 7:14 am

» ஆந்திராவில் ஆட்சியை கைப்பற்றியதை தனது குடும்பத்துடன் கேக் வெட்டி கொண்டாடிய சந்திரபாபு நாயுடு
by ayyasamy ram Tue Jun 04, 2024 5:31 pm

» உடலிலுள்ள வியாதிகளை ஆட்டம் காண வைக்கும் ஆடாதோடை!!
by ayyasamy ram Tue Jun 04, 2024 8:58 am

» வெற்றிச் சிகரத்தில் - கவிதை
by ayyasamy ram Tue Jun 04, 2024 8:57 am

» 200 ஆண்டுகால தேர்தல் வரலாற்றில் முதல் பெண் அதிபர்.. மெக்சிகோ மக்கள் கொண்டாட்டம்..!
by ayyasamy ram Tue Jun 04, 2024 8:34 am

» முகமூடி அணிவதில் தவறில்லை...!
by ayyasamy ram Tue Jun 04, 2024 7:19 am

» வாழ்க்கை என்பது சூரியன் அல்ல...
by ayyasamy ram Tue Jun 04, 2024 7:19 am

» செய்திகள்- ஜூன் 3
by ayyasamy ram Tue Jun 04, 2024 7:06 am

» திரைப்பட செய்திகள்
by ayyasamy ram Mon Jun 03, 2024 3:20 pm

» தங்கம் விலை.. இன்றைய சென்னை நிலவரம்..!
by ayyasamy ram Mon Jun 03, 2024 11:50 am

» ரீஎண்ட்ரி கொடுத்த ராமராஜன்…
by ayyasamy ram Mon Jun 03, 2024 11:40 am

» உமாபதி ராமையா நடிக்கும் பித்தல மாத்தி
by ayyasamy ram Mon Jun 03, 2024 9:57 am

» மேஜிக் மேன் வேடத்தில் யோகி பாபு
by ayyasamy ram Mon Jun 03, 2024 9:55 am

» 03.06.2024 - தின மற்றும் ராசி பலன்கள்
by ayyasamy ram Mon Jun 03, 2024 9:53 am

» ஏழையின் சிரிப்பில் இறைவனைக் காணலாம்!
by ayyasamy ram Mon Jun 03, 2024 9:50 am

» உங்கள் இதயத்துடன் பேசுங்கள்...
by ayyasamy ram Sun Jun 02, 2024 11:15 pm

» டி20 உலகக் கோப்பை: இந்தியா விளையாடும் போட்டிகளை எத்தனை மணிக்கு பார்க்கலாம்? -
by ayyasamy ram Sun Jun 02, 2024 11:11 pm

» தேர்தலுக்குப் பிந்தைய கருத்துக் கணிப்புகள்
by ayyasamy ram Sun Jun 02, 2024 11:10 pm

» பரங்கிக்காய் ஸ்மூதி
by ayyasamy ram Sun Jun 02, 2024 9:42 pm

» கருடன் - திரை விமர்சனம்
by ayyasamy ram Sun Jun 02, 2024 5:33 pm

» முட்டை பணியாரம்
by ayyasamy ram Sun Jun 02, 2024 5:17 pm

» தேர்தல் – கருத்துக்கணிப்பு-தமிழ் நாடு
by ayyasamy ram Sun Jun 02, 2024 2:46 pm

» சினிமா கலைஞர்கள் பாடாத பாட்டுக்கள்
by heezulia Sun Jun 02, 2024 1:39 pm

» உன்னுடன் என்றால் அம்பது லட்சம் வண்டியில் போகலாம்!
by ayyasamy ram Sun Jun 02, 2024 12:02 pm

» ஆணுக்கும் பெண்ணுக்கும் சிறு வித்தியாசம்தான்!
by ayyasamy ram Sat Jun 01, 2024 8:29 pm

» சர்வதேச பெற்றோர்கள் தினம் இன்று.
by ayyasamy ram Sat Jun 01, 2024 8:22 pm

» ஸ்பெல்லிங் பீ’ போட்டோ -மீண்டும் இந்திய வம்சாவளி மாணவர் வெற்றி
by ayyasamy ram Sat Jun 01, 2024 8:01 pm

» மகிழ்ச்சியான வாழ்விற்கு 10 தாரக மந்திரம்
by ayyasamy ram Sat Jun 01, 2024 8:00 pm

» “அம்மாவின் மறைவிற்குப் பிறகு எனக்குள் நிறைய மாற்றங்கள் ஏற்பட்டிருக்கிறது” – ஜான்வி கபூர்
by ayyasamy ram Sat Jun 01, 2024 7:55 pm

» நரசிம்மர் வழிபட்ட அருள்மிகு கஸ்தூரி அம்மன் திருக்கோயில்
by ayyasamy ram Sat Jun 01, 2024 7:53 pm

» சிவபெருமானின் மூன்று வித வடிவங்கள்
by ayyasamy ram Sat Jun 01, 2024 7:52 pm

» ஹிட் லிஸ்ட் – திரைவிமர்சனம்!
by ayyasamy ram Sat Jun 01, 2024 7:51 pm

» இனி வரும் புயலுக்கான பெயர்கள்…
by T.N.Balasubramanian Sat Jun 01, 2024 7:50 pm

» பிரதோஷம் நடக்காத ஒரே சிவாலயம்
by ayyasamy ram Sat Jun 01, 2024 7:50 pm

» வண்ண வண்ண பூக்கள்
by ayyasamy ram Sat Jun 01, 2024 3:16 pm

இந்த வார அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram
கதம்ப சாதம்  Poll_c10கதம்ப சாதம்  Poll_m10கதம்ப சாதம்  Poll_c10 
32 Posts - 51%
heezulia
கதம்ப சாதம்  Poll_c10கதம்ப சாதம்  Poll_m10கதம்ப சாதம்  Poll_c10 
29 Posts - 46%
mohamed nizamudeen
கதம்ப சாதம்  Poll_c10கதம்ப சாதம்  Poll_m10கதம்ப சாதம்  Poll_c10 
2 Posts - 3%

இந்த மாத அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram
கதம்ப சாதம்  Poll_c10கதம்ப சாதம்  Poll_m10கதம்ப சாதம்  Poll_c10 
74 Posts - 57%
heezulia
கதம்ப சாதம்  Poll_c10கதம்ப சாதம்  Poll_m10கதம்ப சாதம்  Poll_c10 
50 Posts - 38%
mohamed nizamudeen
கதம்ப சாதம்  Poll_c10கதம்ப சாதம்  Poll_m10கதம்ப சாதம்  Poll_c10 
4 Posts - 3%
T.N.Balasubramanian
கதம்ப சாதம்  Poll_c10கதம்ப சாதம்  Poll_m10கதம்ப சாதம்  Poll_c10 
2 Posts - 2%

நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்

கதம்ப சாதம்


   
   
ayyasamy ram
ayyasamy ram
வழிநடத்துனர்

பதிவுகள் : 82383
இணைந்தது : 30/09/2013
https://rammalar.wordpress.com/

Postayyasamy ram Wed May 06, 2020 1:19 pm

கதம்ப சாதம்  Vikatan%2F2020-03%2F42902728-cf0e-4986-bd75-7cd789c786ea%2Fks

கதம்ப சாதம் செய்ய தேவையான பொருள்கள்


இந்தக் கதம்ப சாதத்துக்கு சைடு டிஷ் எதுவும்
தேவையில்லை. இதை 'ஒருபானைச் சோறு
(One pot one shot)' என்று சொல்லலாம்.

ஒரேயொரு குக்கர் மட்டுமே இதற்குத் தேவைப்படும்.
மேலும், இதில் சேர்க்கப்படும் காய்கறிகளின் நற்குணம்,
உடல் ஆரோக்கியத்துக்கு மிகவும் நல்லது. நேரமாக
ஆக ஆகத்தான் இந்தக் கதம்ப சாதத்தின் ருசியும்
அதிகரிக்கும்.

தேவையான பொருள்கள்


புழுங்கல் அரிசி - ஒரு கப்
சாமை/வரகு - ஒரு கப்
கடலைப் பருப்பு - 1/2 கப்
துவரம் பருப்பு - ஒரு கப்
முருங்கைக் கீரை - ஒரு கப்
அரைக்கீரை/சிறு கீரை - அரைக்கட்டு
புளி - ஒரு எலுமிச்சை அளவு
உப்பு - தேவையான அளவு
மஞ்சள்தூள் - 1 டீஸ்பூன்
தனி மிளகாய்த்தூள்: 4 - 6 டீஸ்பூன்

என்ன காய்கறிகளைச் சேர்க்கலாம்?


நறுக்கிய கொத்தவரங்காய் - 100 கிராம்
முருங்கைக்காய் - 2
அவரைக்காய் - 100 கிராம்
கத்தரிக்காய் - 100 கிராம்
சிறுகிழங்கு/சேப்பக்கிழங்கு
(வேக வைத்து, தோல் நீக்கியது) - 100 கிராம்

தாளித்து வதக்குவதற்கு

கடுகு - 1/2 டீஸ்பூன்
உளுத்தம் பருப்பு - 1/2 டீஸ்பூன்
கடலைப் பருப்பு - 1/2 டீஸ்பூன்
வெங்காயம் - ஒரு கப்
பச்சை மிளகாய் - 4
கறிவேப்பிலை - ஒரு கைப்பிடிதுருவிய தேங்காய் - 2 மூடி
சீரகம் - 2 டீஸ்பூன்
நசுக்கிய பூண்டு - 8 பல்

விழுதாக அரைக்க


துருவிய தேங்காய் - 2 மூடி
சீரகம் - 2 டீஸ்பூன்
நசுக்கிய பூண்டு - 8 பல்

செய்முறை


அரிசி, பருப்பு, கீரை ஆகியவற்றைக் குக்கரில் போட்டு
அவை மூழ்கும்வரை தண்ணீர்விட்டு அரைமணி நேரம்
வேகவைக்கவும்.

குக்கரில் மஞ்சள்தூள், மிளகாய்த்தூள், நறுக்கிய
காய்கறிகள், தேங்காய் - சீரகம் விழுது, நசுக்கிய பூண்டு,
வதக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் இவற்றோடு
கரைத்து வைத்திருக்கும் புளியையும் சேர்த்துக்
கொள்ளவும்.

இதனோடு ஏற்கெனவே வேகவைத்த அரிசி - பருப்புக்
கலவையைச் சேர்த்து தேவையான அளவு தண்ணீர்
விட்டு, 3 விசில் விடவும். அரிசி - பருப்புக் கலவை
தயாரானதும் கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கடலைப் பருப்பு
ஆகியவற்றைத் தாளித்துப் பரிமாறலாம்.
-
-------------------
கதம்ப சாதம்  Vikatan%2F2020-03%2F4e95c5a3-659f-4829-9c21-3b550bcbc5af%2Fvikatan_2019_05_211f8fac_545e_43e0_aee9_e88ddeecf5c5_156894_thumb
சமையல் கலை நிபுணர் மெனுராணி செல்லம்.
நன்றி-விகடன்

krishnaamma
krishnaamma
தலைமை நடத்துனர்

பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010

Postkrishnaamma Wed May 06, 2020 5:51 pm

ம்ம்... நான் எல்லா காய்கறியும் போட்டு செய்வேன், ஆனால் அதில் கீரைகள் போட்டது கிடையாது ......நன்றி அண்ணா கதம்ப சாதம்  103459460 கதம்ப சாதம்  3838410834 கதம்ப சாதம்  1571444738



http://krishnaammas.blogspot.in/

Dont work hard, work smart புன்னகை


Please Chant ஹரே கிருஷ்ணா ஹரே கிருஷ்ணா, கிருஷ்ணா கிருஷ்ணா ஹரே ஹரே ! ஹரே ராமா ஹரே ராமா, ராமா ராமா  ஹரே ஹரே !! !!

View previous topic View next topic Back to top

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

ஈகரையில் புதிய பதிவு எழுத அல்லது மறுமொழியிட உறுப்பினராக இணைந்திருத்தல் அவசியம்

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

ஈகரையில் உறுப்பினராக இணைவது மிக எளிது


பதிவு செய்ய

உள்நுழைக

ஏற்கனவே பதிவு செய்துள்ளீர்களா? இங்கு இணையுங்கள்.


உள்நுழைக