ஈகரை தமிழ் களஞ்சியம்


Latest topics
» ஈகரையின் இஸ்லாம் நண்பர்களுக்கு இனிய ரமலான்(EID MUBARAK) நல் வாழ்த்துக்கள்!!
by பிஜிராமன் Today at 2:08 am

» என்ன விலை அழகே!
by T.N.Balasubramanian Today at 1:10 am

» முகநூலில் நான் ரசித்தவை - முத்துமுஹம்மது
by அசுரன் Today at 12:44 am

» இனி நான்தான் யங் சூப்பர்ஸ்டார்: பிரேம்ஜி
by T.N.Balasubramanian Today at 12:29 am

» வரலாற்றில் இன்று.... ஜூலை
by விமந்தனி Today at 12:27 am

» காமன்வெல்த் போட்டியில் வேலூர் வீரர் தங்கம்: 8 ஆண்டு பயிற்சிக்கு கிடைத்த வெற்றி
by T.N.Balasubramanian Today at 12:26 am

» எங்கோ போய் முடியுமோ இந்த அம்மா கூத்து....! - கருணாநிதி
by Muthumohamed Today at 12:16 am

» தெரிஞ்சுக்கோங்க!............. நாராய் நாராய் செங்கால் நாராய் !
by அசுரன் Yesterday at 11:03 pm

» அமெரிக்காவில் விஞ்ஞானி நிகழ்த்திய அதிசயம்: ஒரு மரத்தில் 40 வகையான பழங்கள்
by krishnaamma Yesterday at 11:02 pm

» உழைப்பு!
by krishnaamma Yesterday at 10:59 pm

» மொய்யும் மெய்யும்!
by krishnaamma Yesterday at 10:57 pm

» பாரதிராஜா படத்தின் கதாநாயகன் ஆனார் சேரன்
by அசுரன் Yesterday at 10:49 pm

» கைத்தது இனித்தது
by அசுரன் Yesterday at 10:45 pm

» படம் பாருங்கள்..... ரசியுங்கள் ... சிரியுங்கள்..... இது what 's up கலக்கல் :)
by அசுரன் Yesterday at 10:41 pm

» "மனசே ரிலாக்ஸ் ப்ளீஸ்" -டென்ஷன் டென்ஷன் ..!
by M.M.SENTHIL Yesterday at 10:38 pm

» படித்ததில் பிடித்தது :) - Waaw ! இப்படியும் இளைஞர்களா!
by அசுரன் Yesterday at 10:34 pm

» ந.க.துறைவன் ஹைக்கூ கவிதைகள்
by அசுரன் Yesterday at 10:32 pm

» டெங்கு காய்ச்சலுக்கு பப்பாளி இலை மருந்து
by M.M.SENTHIL Yesterday at 10:14 pm

» 1000 பதிவுகள் கடந்த DR. S. SOUNDARAPANDIAN
by பிஜிராமன் Yesterday at 10:13 pm

» 'விழிப்புணர்வு பதிவு' தயவுசெய்து முழுவதும் படிக்கவும். :)
by பிஜிராமன் Yesterday at 10:02 pm

» சமந்தா, தமன்னாவா டான்ஸ் ஆடுவாங்க?''
by M.M.SENTHIL Yesterday at 9:48 pm

» வாட்ஸ்ஆப் வின்டோஸ் எக்பி டவுன்லோடு செய்து இன்ஸ்டால் செய்வது எப்படி
by prabhukdm Yesterday at 8:21 pm

» 2014 காமன்வெல்த் போட்டிகள்
by ayyasamy ram Yesterday at 7:26 pm

» துயரத்தின் 50 ஆண்டுகள்: மறக்கப்பட்ட மதுரை பள்ளிச் சம்பவம்
by Waajid M A Yesterday at 7:23 pm

» இன்று பிறந்தநாள் காணும் ரா . ரமேஷ்குமாரை வாழ்த்துவோம்
by ayyasamy ram Yesterday at 7:14 pm

» ஏமாற்றத் தெரியாது
by ayyasamy ram Yesterday at 7:02 pm

» 3000 பதிவுகளை கடந்த அய்யா! மாணிக்கம் நடேசன் அவர்களை வாழ்த்தலாம் வாங்க!!
by ayyasamy ram Yesterday at 6:59 pm

» இன்று பிறந்த நாள் காணும் சிறப்புப் பதிவாளர் மிஸ்டர் அய்யம்பெருமாள்
by krishnaamma Yesterday at 5:39 pm

» ஜவுளிக்கடைக்கு சாரி எடுக்க கூப்பிட்டா...
by krishnaamma Yesterday at 5:36 pm

» கேரளாவுல தலைவருக்கு பிடிச்சது ஷகீலாதானாம்...!
by M.M.SENTHIL Yesterday at 5:21 pm

» அரசுக்கு 5 காசு இழப்பு விவகாரம்: கண்டக்டர் மீது 41 ஆண்டுகளாக நடக்கும் வழக்கு
by M.M.SENTHIL Yesterday at 5:08 pm

» வட்டி - அறிஞர்கள் சொன்னவை
by M.M.SENTHIL Yesterday at 5:04 pm

» கணவன் உண்ட அதே இலையிலோ அல்லது தட்டிலோ மனைவி உண்ண காரணம்!!
by M.M.SENTHIL Yesterday at 4:59 pm

» பிறந்தநாள் என்றால் என்ன ?
by M.M.SENTHIL Yesterday at 4:58 pm

» செ செ வின் தெரிந்துவிட்டது
by செல்வமூர்த்தி Yesterday at 4:40 pm

» நண்பர்களே... உங்கள் பார்வைக்கு...
by P.S.T.Rajan Yesterday at 3:51 pm

» ஈகரை
by P.S.T.Rajan Yesterday at 3:37 pm

» டீ போடுவது எப்படி
by ஈகரையன் Yesterday at 3:20 pm

» திருமணவயது.
by P.S.T.Rajan Yesterday at 2:59 pm

» நித்யானந்தாவை கைது செய்ய நீதிமன்றம் உத்தரவு.
by ஈகரையன் Yesterday at 2:26 pm

» தலைவரை திருத்தவே முடியாது...! -
by பாலாஜி Yesterday at 2:01 pm

» சின்னத்திரை தொடர்கள்.....கேள்வி.
by ayyasamy ram Yesterday at 1:37 pm

» நாட்டிற்குப் பெருமை சேர்த்த, மிகவும் பிரபலமான எழுத்தாளர்கள்
by M.M.SENTHIL Yesterday at 1:26 pm

» எளிதான கடன் வசதி
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:11 pm

» தமிழ்நாட்டில் தாவரங்கள் (57)
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:09 pm

» தொடத் தொடத் தொல்காப்பியம் (275)
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 12:53 pm

» உலகச் செய்திகள்!
by ayyasamy ram Yesterday at 11:07 am

» கூழாங்கற்கள்....!! [ கவிதை ].
by ந.க.துறைவன் Yesterday at 10:48 am

» வேலன்:-நீங்கள் 40 வயதை கடந்தபின்பும் இளமையாக இருக்க
by velang Yesterday at 8:49 am

» இந்தியாவில் அழியும் நிலையில் 173 பறவையினங்கள்
by ayyasamy ram Yesterday at 7:04 am

» வேலன்:-வித்தியாசமான ப்ரவ்சர்-Baidu Spark Browser
by velang Yesterday at 7:03 am

» ஆபாசப் பட வழக்கு: தலைமறைவான பெண் வீட்டில் சோதனை
by ayyasamy ram Yesterday at 6:57 am

» விளையாட்டு செய்தித் துளிகள்
by சிவா Yesterday at 3:13 am

» வரதட்சணை கொடுமை குறித்து பொய் தகவல் தந்தால் ஜெயில்: சீர்வரிசையை மறைத்தாலும் தண்டனை
by சிவா Yesterday at 3:05 am

» கருத்துக்குக் கருத்துக் கூறுவோர் சங்கம்!
by சிவா Yesterday at 2:38 am

» வானவில்லில் ஏழு நிறங்கள் உள்ளன...(பொது அறிவு தகவல்கள்)
by சிவா Yesterday at 2:35 am

» சிரிப்பு பொன்மொழிகள், பழமொழிகள்
by சிவா Yesterday at 2:20 am

» ஐ. நா. சபை !
by சிவா Yesterday at 2:10 am

» கல்பாக்கம் அணுமின் நிலையத்தின் பெயர்...(பொது அறிவு தகவல்)
by சிவா Yesterday at 2:08 am

» tamil kavithai sms tanglish kavithai 9
by சிவா Yesterday at 2:00 am

























உள்நுழைய இங்கு அழுத்தவும்
உறுப்பினராக இணையுங்கள்




உடலுக்கு ஏற்ற நவதானியங்கள் -» ஆ.களஞ்சியம் - 1000வது பதிவு :)

View previous topic View next topic Go down

உடலுக்கு ஏற்ற நவதானியங்கள் -» ஆ.களஞ்சியம் - 1000வது பதிவு :)

Post by தாமு on Wed May 25, 2011 10:07 am

நெல்:-





உமியுடன் கூடிய அரிசி, நெல் எனப்படுகிறது. உமியை நீக்கி அரிசியைப் பயன்படுத்துகிறோம். அரிசியில் பச்சரிசி, புழுங்கல் அரிசி என்பவை குறிப்பிடத்தக்கவை. பச்சரிசி என்பது நெல்லைக் குத்தி அரிசி எடுத்து அப்படியே பயன்படுத்துவதாகும். நெல்லை முறையாக அவித்து குத்தி பெறுவது புழுங்கலரிசி.

பச்சரிசி எளிதில் ஜீரணிக்காது. கொழுப்பு சத்தை அதிகமாக்கும். இதனால் உடல் பருமனாகும். உடல் இளைத்தவர்கள் பச்சரிசியை சாப்பிடலாம். வயிறு தொடர்பான நோய் உள்ளவர்கள் பச்சரிசியை தவிர்க்க வேண்டும்.

புழுங்கல் அரிசி உடல் நலனுக்கு ஏற்றது. மலச்சிக்கல் ஏற்படாது.


சம்பா அரிசி வகையில் சீரகச்சம்பா ஆரம்பநிலை வாத நோய்களை போக்க வல்லது. பசியை ஊக்குவிக்கும்.


ஈர்க்குச்சம்பா அரிசி சாப்பிட ருசியானது. ஆனால் பித்தம்கூடும்.


குண்டு சம்பா, மிளகு சம்பா, மல்லிகை சம்பா, மணிச்சம்பா, கோரைச்சம்பா, கடைச்சம்பா, குறுஞ் சம்பா போன்றவை மருத்துவகுணம் நிறைந்தவை.

**

சோளம்:-




சோளத்தில் உடலுக்கு அவசியமான புரதம், இரும்பு, கால்சியம் சத்துக்கள் அடங்கி உள்ளன. சோள உணவுகள் உடலுக்கு உறுதியை அளிக்க வல்லது. உடல் பருமனைக் குறைக்கும். வயிற்றுப்புண்ணை ஆற்றும். வாய் நாற்றத்தைப் போக்கும். மூலநோயாளிகளுக்கு சோள உணவு ஒத்துக்கொள்ளாது.

**

கம்பு:-




கிராமங்களில் கம்பங்கஞ்சியும், கம்பஞ் சோளம் சாப்பிட்டவர்கள் மிக அதிகம். இது தாய் மார்களுக்கு பால் உற்பத்தியைப் பெருக்கும். உடல் வலிமையை அதிகமாக்கும்.

கம்பில் புரதம், சுண்ணாம்பு, பாஸ்பரஸ் போன்ற தாதுக்களும் உயிர்ச்சத்துக்களும் உள்ளன. அரிசியைவிட பல மடங்கு சத்து மிகுந்த உணவு, ஜீரண சக்தி அதிகரிக்கும். உடல் வெப்பநிலையை சமநிலையில் வைத்திருக்கும். வேண்டாத கொழுப்புகளை கரைத்து பருமனைக் குறைக்கும்.

**

சாமை:-




சாமை உணவு அனைத்து வயதினருக்கும் ஏற்றது. மலச்சிக்கலைப் போக்கும். வயிறு சம்பந்தமான நோய்களைக் கட்டுப்படுத்தும். ஆண்களின் விந்து உற்பத்திக்கும், ஆண்மை குறைவை நீக்கவும் உகந்தது. நீரிழிவு நோயாளிகள் கூட சாமையில் தயாரித்த உணவை உண்ணலாம்.

**
வரகு:-



நவதானிய வகைகளில் வரகும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இதில் புரதம், இரும்பு மற்றும் சுண்ணாம்புச் சத்து உள்ளது. இது உடல் எடையை குறைக்கக்கூடியது. மாதவிடாய் கோளாறு கொண்ட பெண்கள் வரகைச் சமைத்துச் சாப்பிடுவது நல்லது.

**

கேழ்வரகு:-



தானியங்களில் அதிக சத்துமிக்கது கேழ்வரகு. ராகி என்றும் சொல்வர். இதில் புரதம், தாது உப்பு, சுண்ணாம்புச் சத்து, இரும்புச் சத்து மற்றம் உயிர்ச் சத்துக்களும் இருக்கின்றன.

இது உடல் உஷ்ணத்தை சமநிலையில் வைத்திருக்கும். குடலுக்கு வலிமை அளிக்கும். நீரிழிவு நோயாளிகள் கூட கேழ்வரகால் செய்த பண்டங்களைச் சாப்பிடலாம். கேழ்வரகை கொண்டுதான் ராகி மால்ட் தயாரிக்கிறார்கள்.

**

கோதுமை:-



அரிசியைவிட கோதுமையில் அதிகமான சத்துகள் உள்ளன. வட இந்திய மக்கள் சோதுமையை முழுநேர உணவாகப் பயன்படுத்துகின்றனர். எண்ணை நெய்விடாது சப்பாத்தியாக செய்து சாப்பிடுவது நல்லது. உடல் நலனுக்கு உகந்ததாகும்.

கோதுமையில் புரதம், சர்க்கரை, சுண்ணாம்பு, பாஸ்பரஸ், இரும்பு, கரோட்டின், நியாசிக் போன்ற பல சத்துக்கள் உள்ளன. இது நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு சிறந்த உணவாகும். மலச்சிக்கல் உண்டாகாது.

**

பார்லி:-


குழந்தை முதல் முதியவர் வரை சாப்பிடத் தகுந்தது பார்லி. நோயுள்ளவர்களும், நோயற்றவர்களும் சாப்பிடலாம். இதைக் கஞ்சியாக காய்ச்சி குடிப்பர், உடலில் உள்ள தேவையற்ற நீரை வெளியேற்றி எடையைக் குறைக்கும். உடல் வறட்சியை போக்க வல்லது.

நீடித்த மலச்சிக்கல் உள்ளவர்கள் பார்லியை சாப்பிட்டால் குணமாகும். காய்ச்சலை தடுக்கும். வெப்பநிலையை சமநிலையில் வைத்திருக்கும். சிறுநீர் தாராளமாகப் பிரிய உதவும். குடல் புண்ணை ஆற்றும். இருமலைத் தணிக்கும். எலும்புகளுக்கு உறுதி தரும்.


***
thanks vayal
thanks wikipedia ( படங்கள் )

http://azhkadalkalangiyam.blogspot.com/2011/05/9.html

தாமு
வழிநடத்துனர்


பதிவுகள்: 13861
மதிப்பீடுகள்: 417

View user profile http://azhkadalkalangiyam.blogspot.com

Back to top Go down

Re: உடலுக்கு ஏற்ற நவதானியங்கள் -» ஆ.களஞ்சியம் - 1000வது பதிவு :)

Post by சிவா on Wed May 25, 2011 10:18 am

நவதானியங்களின் பயன்கள் பற்றி விளக்கியதற்கு நன்றி தாமு!

சிவா
நிறுவனர்

நிறுவனர்

பதிவுகள்: 78112
மதிப்பீடுகள்: 8232

View user profile http://www.sivastar.net

Back to top Go down

Re: உடலுக்கு ஏற்ற நவதானியங்கள் -» ஆ.களஞ்சியம் - 1000வது பதிவு :)

Post by மஞ்சுபாஷிணி on Wed May 25, 2011 10:24 am

நவ தானியங்களின் மகத்துவத்தை அருமையாய் பகிர்ந்தமைக்கு அன்பு நன்றிகள் தாமு....

மஞ்சுபாஷிணி
வி.ஐ.பி

வி.ஐ.பி

பதிவுகள்: 9997
மதிப்பீடுகள்: 874

View user profile http://www.manjusampath.blogspot.com

Back to top Go down

Re: உடலுக்கு ஏற்ற நவதானியங்கள் -» ஆ.களஞ்சியம் - 1000வது பதிவு :)

Post by ந.கார்த்தி on Wed May 25, 2011 10:27 am

மஞ்சுபாஷிணி wrote:நவ தானியங்களின் மகத்துவத்தை அருமையாய் பகிர்ந்தமைக்கு அன்பு நன்றிகள் தாமு....
சியர்ஸ் சியர்ஸ் சியர்ஸ் சியர்ஸ்

ந.கார்த்தி
வி.ஐ.பி

வி.ஐ.பி

பதிவுகள்: 6108
மதிப்பீடுகள்: 947

View user profile http://karthinatarajan.blogspot.in/

Back to top Go down

Re: உடலுக்கு ஏற்ற நவதானியங்கள் -» ஆ.களஞ்சியம் - 1000வது பதிவு :)

Post by தாமு on Wed May 25, 2011 10:30 am

சிவா wrote:நவதானியங்களின் பயன்கள் பற்றி விளக்கியதற்கு நன்றி தாமு!

நன்றி அண்ணா ....அன்பு மலர்


படங்கள் இணைத்ததுக்கும் மிக்க நன்றி அண்ணா நன்றி நன்றி நன்றி நன்றி

தாமு
வழிநடத்துனர்


பதிவுகள்: 13861
மதிப்பீடுகள்: 417

View user profile http://azhkadalkalangiyam.blogspot.com

Back to top Go down

View previous topic View next topic Back to top


Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum