ஈகரை தமிழ் களஞ்சியம்

உறுப்பினராக இணையுங்கள்
உள்நுழைய இங்கு அழுத்தவும்


புதிய இடுகைகள்
மானிய சிலிண்டர்... சந்தேகங்களுக்கு விளக்கங்கள்!
 ஜாஹீதாபானு

பெட்ரோல் பாக்கி தராததால் சப்ளை நிறுத்தம்: ஸ்பைஸ்ஜெட் விமான சேவைகள் முடங்கின
 T.N.Balasubramanian

இனி, அனைவருக்கும் ஓய்வூதியம்!
 T.N.Balasubramanian

வகுப்புக் கலவரம் என்றால் என்ன?'' -
 mbalasaravanan

ரயில்வே தேர்வில் ஜெயலலிதா பற்றி கேள்வி: கொந்தளித்த அதிமுக எம்.பி.க்கள்
 mbalasaravanan

உலக அழகி போட்டி: ஐஸ்வர்யா ராய்க்கு சிறப்பு விருது !
 mbalasaravanan

படமும் செய்தியும்!
 mbalasaravanan

விநோத ஒற்றுமை
 mbalasaravanan

ஆயிரம் காலத்து உயிர்கள்...!1
 mbalasaravanan

சுனாமி
 mbalasaravanan

ஆதார் அட்டை-நகைச்சுவை
 mbalasaravanan

கணினி -கேள்வி.....
 mbalasaravanan

நீங்கதானே..வாக்-இன் இன்டர்வியூன்னு போட்டிருந்தீங்க
 mbalasaravanan

சமாளிப்பு -நகைச்சுவை
 mbalasaravanan

உடம்பு குணமாகணும்னா, நீங்க கம்ப்ளீட் ரெஸ்ட் எடுக்கணும்…!
 mbalasaravanan

அமெரிக்காவின் தலைமை மருத்துவராகிறார் விவேக் மூர்த்தி
 mbalasaravanan

உலக அழகி பட்டத்தை வென்ற தென்னாப்பிரிக்கப் பெண்
 mbalasaravanan

மார்கழி மகிமை!
 mbalasaravanan

ராஜகனி என்று அழைக்கப்படும் கனி எது? - பொது அறிவு
 mbalasaravanan

புத்திசாலி ஐ-போன்!
 mbalasaravanan

கல்யாணம் இன்னும் கலர்ஃபுல்!
 mbalasaravanan

தகவல் அறிவோம்
 mbalasaravanan

'இமேஜ்' பற்றி கவலைப்படாத ஜான் ஆப்ரகாம்!
 ayyasamy ram

வரலாற்றில் இன்று - டிசம்பர்
 ayyasamy ram

பாமரர் தேவாரம்
 ரமணி

பிறந்த நாள் கொண்டாடும் க .நா.கல்யாணசுந்தரம் அவர்களை வாழ்த்துவோம் .
 P.S.T.Rajan

ஆப்கன் வங்கியில் தற்கொலைத் தாக்குதல்: 10 பேர் சாவு
 ayyasamy ram

கோவையில் அகில இந்திய நாய்கள் கண்காட்சி நடந்தது! - Photos
 krishnaamma

மின் கட்டணம் செலுத்தப்போவதில்லை--ஈ.வி .கே .எஸ் .இளங்கோவன்
 T.N.Balasubramanian

பிறந்த தினம் கொண்டாடும் மதுமிதாவை வாழ்த்தலாம்
 Dr.S.Soundarapandian

அன்பான, அலுப்புத்தட்டாத 27,000 பதிவுகள் கடக்க இருக்கும் நம் இனியவனை வாழ்த்த வாருங்கள் நண்பர்களே !
 Dr.S.Soundarapandian

#‎படித்ததில்‬ ரசித்தது:
 T.N.Balasubramanian

தமிழ்நாட்டில் தாவரங்கள் (82)
 Dr.S.Soundarapandian

2015 புத்தாண்டு பலன்கள் !
 T.N.Balasubramanian

பொண்ணுங்க மனசிலே...
 T.N.Balasubramanian

அனுஷ்காதான் டீச்சராக வரவேணும்...!
 krishnaamma

இன்னும் ஐந்து செகண்டுகள் தான்..!
 krishnaamma

'ஷீ டாக்சி
 T.N.Balasubramanian

இன்று நாஸ்டர்டாமஸ் பிறந்த தினம் --14 டிசம்பர்
 T.N.Balasubramanian

எனக்கு மிகப்பெரிய வேலை ஒன்று கிடைத்துள்ளது !
 mbalasaravanan

தலையில் பேனுக்குப் பதிலா ஏறும்பு மேயுதாம்..!
 mbalasaravanan

மார்கழி மாத பலன்கள் !
 mbalasaravanan

நான் திரும்பவும்.........................
 mbalasaravanan

திருமலை முன்னொரு காலத்தில்... ....with photos :)
 mbalasaravanan

நானே…..
 mbalasaravanan

பேராசை
 mbalasaravanan

கொலைவெறி
 mbalasaravanan

நமது கலாச்சாரம்
 mbalasaravanan

மதுரை மீனாட்சி அம்மன் கோவிலின் இணையதளம் முடக்கம் :(
 mbalasaravanan

கணவரை சமைக்க விடுவீங்களா.. ? - ஃபைஸ்புக் ஸ்பெஷல்
 mbalasaravanan

கடவுள் இல்லைன்னு யார் சார் சொன்னது...!
 mbalasaravanan

இணையத்தில் ரசித்த குறுங்கவிதை - தொடர் பதிவு
 M.M.SENTHIL

அப்பாவின் கவலை
 M.M.SENTHIL

434 ரூபாய்க்கு ஸ்மார்ட் வாட்ச்!
 krishnaamma

பாக்.,கில் 132 குழந்தைகள் சுட்டுக்கொலை; தலிபான் பயங்கரவாதிகள் கொடூரம்
 krishnaamma

கடைசி தலைமுறை......................
 mbalasaravanan

நடிகன்!
 mbalasaravanan

ஒரு பக்கக் கதை - பொறுப்பு!
 mbalasaravanan

பழகு - ஒரு பக்க கதை
 mbalasaravanan

மனைவி
 jawhar

























Eegarai Network

உடலுக்கு ஏற்ற நவதானியங்கள் -» ஆ.களஞ்சியம் - 1000வது பதிவு :)

View previous topic View next topic Go down

உடலுக்கு ஏற்ற நவதானியங்கள் -» ஆ.களஞ்சியம் - 1000வது பதிவு :)

Post by தாமு on Wed May 25, 2011 10:07 am

நெல்:-




உமியுடன் கூடிய அரிசி, நெல் எனப்படுகிறது. உமியை நீக்கி அரிசியைப் பயன்படுத்துகிறோம். அரிசியில் பச்சரிசி, புழுங்கல் அரிசி என்பவை குறிப்பிடத்தக்கவை. பச்சரிசி என்பது நெல்லைக் குத்தி அரிசி எடுத்து அப்படியே பயன்படுத்துவதாகும். நெல்லை முறையாக அவித்து குத்தி பெறுவது புழுங்கலரிசி.

பச்சரிசி எளிதில் ஜீரணிக்காது. கொழுப்பு சத்தை அதிகமாக்கும். இதனால் உடல் பருமனாகும். உடல் இளைத்தவர்கள் பச்சரிசியை சாப்பிடலாம். வயிறு தொடர்பான நோய் உள்ளவர்கள் பச்சரிசியை தவிர்க்க வேண்டும்.

புழுங்கல் அரிசி உடல் நலனுக்கு ஏற்றது. மலச்சிக்கல் ஏற்படாது.


சம்பா அரிசி வகையில் சீரகச்சம்பா ஆரம்பநிலை வாத நோய்களை போக்க வல்லது. பசியை ஊக்குவிக்கும்.


ஈர்க்குச்சம்பா அரிசி சாப்பிட ருசியானது. ஆனால் பித்தம்கூடும்.


குண்டு சம்பா, மிளகு சம்பா, மல்லிகை சம்பா, மணிச்சம்பா, கோரைச்சம்பா, கடைச்சம்பா, குறுஞ் சம்பா போன்றவை மருத்துவகுணம் நிறைந்தவை.

**

சோளம்:-



சோளத்தில் உடலுக்கு அவசியமான புரதம், இரும்பு, கால்சியம் சத்துக்கள் அடங்கி உள்ளன. சோள உணவுகள் உடலுக்கு உறுதியை அளிக்க வல்லது. உடல் பருமனைக் குறைக்கும். வயிற்றுப்புண்ணை ஆற்றும். வாய் நாற்றத்தைப் போக்கும். மூலநோயாளிகளுக்கு சோள உணவு ஒத்துக்கொள்ளாது.

**

கம்பு:-



கிராமங்களில் கம்பங்கஞ்சியும், கம்பஞ் சோளம் சாப்பிட்டவர்கள் மிக அதிகம். இது தாய் மார்களுக்கு பால் உற்பத்தியைப் பெருக்கும். உடல் வலிமையை அதிகமாக்கும்.

கம்பில் புரதம், சுண்ணாம்பு, பாஸ்பரஸ் போன்ற தாதுக்களும் உயிர்ச்சத்துக்களும் உள்ளன. அரிசியைவிட பல மடங்கு சத்து மிகுந்த உணவு, ஜீரண சக்தி அதிகரிக்கும். உடல் வெப்பநிலையை சமநிலையில் வைத்திருக்கும். வேண்டாத கொழுப்புகளை கரைத்து பருமனைக் குறைக்கும்.

**

சாமை:-



சாமை உணவு அனைத்து வயதினருக்கும் ஏற்றது. மலச்சிக்கலைப் போக்கும். வயிறு சம்பந்தமான நோய்களைக் கட்டுப்படுத்தும். ஆண்களின் விந்து உற்பத்திக்கும், ஆண்மை குறைவை நீக்கவும் உகந்தது. நீரிழிவு நோயாளிகள் கூட சாமையில் தயாரித்த உணவை உண்ணலாம்.

**
வரகு:-


நவதானிய வகைகளில் வரகும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இதில் புரதம், இரும்பு மற்றும் சுண்ணாம்புச் சத்து உள்ளது. இது உடல் எடையை குறைக்கக்கூடியது. மாதவிடாய் கோளாறு கொண்ட பெண்கள் வரகைச் சமைத்துச் சாப்பிடுவது நல்லது.

**

கேழ்வரகு:-


தானியங்களில் அதிக சத்துமிக்கது கேழ்வரகு. ராகி என்றும் சொல்வர். இதில் புரதம், தாது உப்பு, சுண்ணாம்புச் சத்து, இரும்புச் சத்து மற்றம் உயிர்ச் சத்துக்களும் இருக்கின்றன.

இது உடல் உஷ்ணத்தை சமநிலையில் வைத்திருக்கும். குடலுக்கு வலிமை அளிக்கும். நீரிழிவு நோயாளிகள் கூட கேழ்வரகால் செய்த பண்டங்களைச் சாப்பிடலாம். கேழ்வரகை கொண்டுதான் ராகி மால்ட் தயாரிக்கிறார்கள்.

**

கோதுமை:-


அரிசியைவிட கோதுமையில் அதிகமான சத்துகள் உள்ளன. வட இந்திய மக்கள் சோதுமையை முழுநேர உணவாகப் பயன்படுத்துகின்றனர். எண்ணை நெய்விடாது சப்பாத்தியாக செய்து சாப்பிடுவது நல்லது. உடல் நலனுக்கு உகந்ததாகும்.

கோதுமையில் புரதம், சர்க்கரை, சுண்ணாம்பு, பாஸ்பரஸ், இரும்பு, கரோட்டின், நியாசிக் போன்ற பல சத்துக்கள் உள்ளன. இது நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு சிறந்த உணவாகும். மலச்சிக்கல் உண்டாகாது.

**

பார்லி:-

குழந்தை முதல் முதியவர் வரை சாப்பிடத் தகுந்தது பார்லி. நோயுள்ளவர்களும், நோயற்றவர்களும் சாப்பிடலாம். இதைக் கஞ்சியாக காய்ச்சி குடிப்பர், உடலில் உள்ள தேவையற்ற நீரை வெளியேற்றி எடையைக் குறைக்கும். உடல் வறட்சியை போக்க வல்லது.

நீடித்த மலச்சிக்கல் உள்ளவர்கள் பார்லியை சாப்பிட்டால் குணமாகும். காய்ச்சலை தடுக்கும். வெப்பநிலையை சமநிலையில் வைத்திருக்கும். சிறுநீர் தாராளமாகப் பிரிய உதவும். குடல் புண்ணை ஆற்றும். இருமலைத் தணிக்கும். எலும்புகளுக்கு உறுதி தரும்.


***
thanks vayal
thanks wikipedia ( படங்கள் )

http://azhkadalkalangiyam.blogspot.com/2011/05/9.html

தாமு
வழிநடத்துனர்


பதிவுகள்: 13861
மதிப்பீடுகள்: 417

View user profile http://azhkadalkalangiyam.blogspot.com

Back to top Go down

Re: உடலுக்கு ஏற்ற நவதானியங்கள் -» ஆ.களஞ்சியம் - 1000வது பதிவு :)

Post by சிவா on Wed May 25, 2011 10:18 am

நவதானியங்களின் பயன்கள் பற்றி விளக்கியதற்கு நன்றி தாமு!

சிவா
நிறுவனர்

நிறுவனர்

பதிவுகள்: 80343
மதிப்பீடுகள்: 9333

View user profile http://www.sivastar.net

Back to top Go down

Re: உடலுக்கு ஏற்ற நவதானியங்கள் -» ஆ.களஞ்சியம் - 1000வது பதிவு :)

Post by மஞ்சுபாஷிணி on Wed May 25, 2011 10:24 am

நவ தானியங்களின் மகத்துவத்தை அருமையாய் பகிர்ந்தமைக்கு அன்பு நன்றிகள் தாமு....

மஞ்சுபாஷிணி
வி.ஐ.பி

வி.ஐ.பி

பதிவுகள்: 9997
மதிப்பீடுகள்: 874

View user profile http://www.manjusampath.blogspot.com

Back to top Go down

Re: உடலுக்கு ஏற்ற நவதானியங்கள் -» ஆ.களஞ்சியம் - 1000வது பதிவு :)

Post by ந.கார்த்தி on Wed May 25, 2011 10:27 am

மஞ்சுபாஷிணி wrote:நவ தானியங்களின் மகத்துவத்தை அருமையாய் பகிர்ந்தமைக்கு அன்பு நன்றிகள் தாமு....
சியர்ஸ் சியர்ஸ் சியர்ஸ் சியர்ஸ்

ந.கார்த்தி
வி.ஐ.பி

வி.ஐ.பி

பதிவுகள்: 6114
மதிப்பீடுகள்: 947

View user profile http://karthinatarajan.blogspot.in/

Back to top Go down

Re: உடலுக்கு ஏற்ற நவதானியங்கள் -» ஆ.களஞ்சியம் - 1000வது பதிவு :)

Post by தாமு on Wed May 25, 2011 10:30 am

சிவா wrote:நவதானியங்களின் பயன்கள் பற்றி விளக்கியதற்கு நன்றி தாமு!

நன்றி அண்ணா ....அன்பு மலர்


படங்கள் இணைத்ததுக்கும் மிக்க நன்றி அண்ணா நன்றி நன்றி நன்றி நன்றி

தாமு
வழிநடத்துனர்


பதிவுகள்: 13861
மதிப்பீடுகள்: 417

View user profile http://azhkadalkalangiyam.blogspot.com

Back to top Go down

View previous topic View next topic Back to top


Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum