ஈகரை தமிழ் களஞ்சியம்

உறுப்பினராக இணையுங்கள்
உள்நுழைய இங்கு அழுத்தவும்


புதிய இடுகைகள்
மங்கள்யான் செயற்கைகோள் செய்திகள்
 soplangi

பாமரர் தேவாரம்
 ரமணி

2000 மதிப்பீடுகள் கடந்த T.N.Balasubramanian ...
 mkrsantharam

ஐக்.யூ கேள்விகள்
 யினியவன்

ஹைக்கூ எழுதலாம் வாங்க - தொடர் பதிவு
 கவியருவி ம.ரமேஷ்

மருத்துவர்களுக்கு 2 இருதயம் வேண்டும்: கலாம் பேச்சு
 ayyasamy ram

செவ்வாய் கிரக சுற்றுப் பாதையில் இன்று செலுத்தப்படுகிறது மங்கள்யான்
 ayyasamy ram

இளைஞரைத் தாக்கிக் கொன்றது வெள்ளைப் புலி:
 ayyasamy ram

நண்பர்களே... உங்கள் பார்வைக்கு...
 அகிலன்

கேள்வி - பதில்...!!
 அகிலன்

புதியவர் அறிமுகம் - ரமேஷ்
 விமந்தனி

வணக்கம், ஈகரைக்கு நான் புதியவன்..!!!
 விமந்தனி

உலக மெகா பெண் இயக்குநர்கள்!
 தமிழ்நேசன்1981

வரலாற்றில் இன்று - செப்டம்பர்
 விமந்தனி

கடலோரக் குருவிகள் - பாலகுமாரன் நாவல் .
 விமந்தனி

அறிமுகம்... நாகினி !
 விமந்தனி

சிக்கல் சிக்னல்..?
 M.M.SENTHIL

தமிழ் நாடு வாழ்த்து.
 M.M.SENTHIL

காதலிக்கையில் சொர்க்கமாயிருக்கிறது...! - (வலைப்பேச்சு)
 M.M.SENTHIL

கத்தியை எடுத்தவனுக்கு கத்தியாலதான்சாவு'
 krishnaamma

வி. வைரமுத்து மேற்கோள்கள்
 ayyasamy ram

மின் கட்டணம் உயர்த்தப்பட்டாலும் மக்கள் பாதிக்காதவாறு மானியம் வழங்கப்படும்: ஜெ. உறுதி!
 ayyasamy ram

பாஸ்போர்ட் பெறுவதற்கான ஆன்லைன் சேவையை இனி தபால் நிலையங்களிலும் பெறலாம்.
 ayyasamy ram

மீண்டும் சந்திப்போம் நாளை
 krishnaamma

இறைவன்..
 krishnaamma

25000 பதிவுகள் கடந்த கிருஷ்ணாம்மாவை வாழ்த்தலாம் வாங்க :)
 krishnaamma

பழய உணவிலிருந்து செய்யப்படும் புதிய உணவுகள் :) - கார அப்பம்
 krishnaamma

அனுக்கிராக - நா .பார்த்தசாரதி நாவல் .
 ORATHANADUKARTH

சேற்றில் மலர்ந்த செந்தாமரை - 10 கதைகள் அடங்கிய நாவல் .
 ORATHANADUKARTH

ப்ளேயர் உதவி
 nisha.m

கங்கை கொண்ட சோழன் - பாலகுமாரன் நாவல் (நான்கு பாகம் )
 ORATHANADUKARTH

சாதத்தில் போட்டு சாப்பிடக்கூடிய பொடி வகைகள் - காரமான வேர்க்கடலை பொடி !
 krishnaamma

தெரிந்து கொள்வோம்...
 krishnaamma

பிறந்த நாள் (தேதி) பலன்......
 krishnaamma

26000 பதிவுகள் கடந்த, எல்லோருக்கும் இனியவரான 'இனியவனை' வாழ்த்தலாம் வாருங்கள் :)
 பிஜிராமன்

பிரட் இல் பலவகை உணவுகள் - வெஜ் சாண்ட்விச்
 krishnaamma

பயணிகளின் செல்லப்பிள்ளை பிருந்தாவனுக்கு வயது 50 !
 krishnaamma

குமரி மாவட்டத் தமிழ்...
 bparthasarathi

செவ்வாய் கிரகத்தில் வெள்ள நீர்
 T.N.Balasubramanian

முகநூலில் நான் ரசித்தவை - முத்துமுஹம்மது
 krishnaamma

புதிர் -20 வினாடிக்குள் விடை கொடுங்கள்
 krishnaamma

இணையத்தை கலக்கும் ரஜினி பற்றிய அதிரடி ஜோக்ஸ்..! சும்மா அதிருதில்ல...!
 krishnaamma

சிறுவாபுரிக்கு வாருங்கள்.
 krishnaamma

கௌதம புத்தர்
 krishnaamma

நொந்துகொள்..
 krishnaamma

“என்ன செய்து கிழித்து விட்டார் பெரியார்?”
 தர்மா

மகனுக்கு பெயர் கூறுங்கள்
 M.Saranya

நம்மின் வேலை
 Ramesh Pazhamalai

டில்லி பூங்காவில் அதிர்ச்சி சம்பவம் ; மாணவனை அடித்து கொன்ற புலி
 krishnaamma

அறிமுகம்
 krishnaamma

தொடத் தொடத் தொல்காப்பியம் (316)
 M.Saranya

கணவனை அழைப்பது எப்படி?
 M.Saranya

ஈழத்துப்பரணி!
 M.Saranya

"அ"வில் தொடங்கும் அழகு தமிழ் பழமொழி
 M.Saranya

ஆத்திசூடி
 M.Saranya

இது தான் மனவியல் ரீதியுலான தீர்வு!
 krishnaamma

ரத்தத்தை சுத்திகரிக்கும் சுக்கான் கீரை...
 krishnaamma

ஆங்கில இலக்கணம் -எளிய தமிழில்
 மாணிக்கம் நடேசன்

படமும் செய்தியும்!
 krishnaamma

இன்று சவுதி அரேபியாவின் 83 ஆவது தேசிய தினம்!
 krishnaamma

























Eegarai Network

உடலுக்கு ஏற்ற நவதானியங்கள் -» ஆ.களஞ்சியம் - 1000வது பதிவு :)

View previous topic View next topic Go down

உடலுக்கு ஏற்ற நவதானியங்கள் -» ஆ.களஞ்சியம் - 1000வது பதிவு :)

Post by தாமு on Wed May 25, 2011 10:07 am

நெல்:-




உமியுடன் கூடிய அரிசி, நெல் எனப்படுகிறது. உமியை நீக்கி அரிசியைப் பயன்படுத்துகிறோம். அரிசியில் பச்சரிசி, புழுங்கல் அரிசி என்பவை குறிப்பிடத்தக்கவை. பச்சரிசி என்பது நெல்லைக் குத்தி அரிசி எடுத்து அப்படியே பயன்படுத்துவதாகும். நெல்லை முறையாக அவித்து குத்தி பெறுவது புழுங்கலரிசி.

பச்சரிசி எளிதில் ஜீரணிக்காது. கொழுப்பு சத்தை அதிகமாக்கும். இதனால் உடல் பருமனாகும். உடல் இளைத்தவர்கள் பச்சரிசியை சாப்பிடலாம். வயிறு தொடர்பான நோய் உள்ளவர்கள் பச்சரிசியை தவிர்க்க வேண்டும்.

புழுங்கல் அரிசி உடல் நலனுக்கு ஏற்றது. மலச்சிக்கல் ஏற்படாது.


சம்பா அரிசி வகையில் சீரகச்சம்பா ஆரம்பநிலை வாத நோய்களை போக்க வல்லது. பசியை ஊக்குவிக்கும்.


ஈர்க்குச்சம்பா அரிசி சாப்பிட ருசியானது. ஆனால் பித்தம்கூடும்.


குண்டு சம்பா, மிளகு சம்பா, மல்லிகை சம்பா, மணிச்சம்பா, கோரைச்சம்பா, கடைச்சம்பா, குறுஞ் சம்பா போன்றவை மருத்துவகுணம் நிறைந்தவை.

**

சோளம்:-



சோளத்தில் உடலுக்கு அவசியமான புரதம், இரும்பு, கால்சியம் சத்துக்கள் அடங்கி உள்ளன. சோள உணவுகள் உடலுக்கு உறுதியை அளிக்க வல்லது. உடல் பருமனைக் குறைக்கும். வயிற்றுப்புண்ணை ஆற்றும். வாய் நாற்றத்தைப் போக்கும். மூலநோயாளிகளுக்கு சோள உணவு ஒத்துக்கொள்ளாது.

**

கம்பு:-



கிராமங்களில் கம்பங்கஞ்சியும், கம்பஞ் சோளம் சாப்பிட்டவர்கள் மிக அதிகம். இது தாய் மார்களுக்கு பால் உற்பத்தியைப் பெருக்கும். உடல் வலிமையை அதிகமாக்கும்.

கம்பில் புரதம், சுண்ணாம்பு, பாஸ்பரஸ் போன்ற தாதுக்களும் உயிர்ச்சத்துக்களும் உள்ளன. அரிசியைவிட பல மடங்கு சத்து மிகுந்த உணவு, ஜீரண சக்தி அதிகரிக்கும். உடல் வெப்பநிலையை சமநிலையில் வைத்திருக்கும். வேண்டாத கொழுப்புகளை கரைத்து பருமனைக் குறைக்கும்.

**

சாமை:-



சாமை உணவு அனைத்து வயதினருக்கும் ஏற்றது. மலச்சிக்கலைப் போக்கும். வயிறு சம்பந்தமான நோய்களைக் கட்டுப்படுத்தும். ஆண்களின் விந்து உற்பத்திக்கும், ஆண்மை குறைவை நீக்கவும் உகந்தது. நீரிழிவு நோயாளிகள் கூட சாமையில் தயாரித்த உணவை உண்ணலாம்.

**
வரகு:-


நவதானிய வகைகளில் வரகும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இதில் புரதம், இரும்பு மற்றும் சுண்ணாம்புச் சத்து உள்ளது. இது உடல் எடையை குறைக்கக்கூடியது. மாதவிடாய் கோளாறு கொண்ட பெண்கள் வரகைச் சமைத்துச் சாப்பிடுவது நல்லது.

**

கேழ்வரகு:-


தானியங்களில் அதிக சத்துமிக்கது கேழ்வரகு. ராகி என்றும் சொல்வர். இதில் புரதம், தாது உப்பு, சுண்ணாம்புச் சத்து, இரும்புச் சத்து மற்றம் உயிர்ச் சத்துக்களும் இருக்கின்றன.

இது உடல் உஷ்ணத்தை சமநிலையில் வைத்திருக்கும். குடலுக்கு வலிமை அளிக்கும். நீரிழிவு நோயாளிகள் கூட கேழ்வரகால் செய்த பண்டங்களைச் சாப்பிடலாம். கேழ்வரகை கொண்டுதான் ராகி மால்ட் தயாரிக்கிறார்கள்.

**

கோதுமை:-


அரிசியைவிட கோதுமையில் அதிகமான சத்துகள் உள்ளன. வட இந்திய மக்கள் சோதுமையை முழுநேர உணவாகப் பயன்படுத்துகின்றனர். எண்ணை நெய்விடாது சப்பாத்தியாக செய்து சாப்பிடுவது நல்லது. உடல் நலனுக்கு உகந்ததாகும்.

கோதுமையில் புரதம், சர்க்கரை, சுண்ணாம்பு, பாஸ்பரஸ், இரும்பு, கரோட்டின், நியாசிக் போன்ற பல சத்துக்கள் உள்ளன. இது நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு சிறந்த உணவாகும். மலச்சிக்கல் உண்டாகாது.

**

பார்லி:-

குழந்தை முதல் முதியவர் வரை சாப்பிடத் தகுந்தது பார்லி. நோயுள்ளவர்களும், நோயற்றவர்களும் சாப்பிடலாம். இதைக் கஞ்சியாக காய்ச்சி குடிப்பர், உடலில் உள்ள தேவையற்ற நீரை வெளியேற்றி எடையைக் குறைக்கும். உடல் வறட்சியை போக்க வல்லது.

நீடித்த மலச்சிக்கல் உள்ளவர்கள் பார்லியை சாப்பிட்டால் குணமாகும். காய்ச்சலை தடுக்கும். வெப்பநிலையை சமநிலையில் வைத்திருக்கும். சிறுநீர் தாராளமாகப் பிரிய உதவும். குடல் புண்ணை ஆற்றும். இருமலைத் தணிக்கும். எலும்புகளுக்கு உறுதி தரும்.


***
thanks vayal
thanks wikipedia ( படங்கள் )

http://azhkadalkalangiyam.blogspot.com/2011/05/9.html

தாமு
வழிநடத்துனர்


பதிவுகள்: 13861
மதிப்பீடுகள்: 417

View user profile http://azhkadalkalangiyam.blogspot.com

Back to top Go down

Re: உடலுக்கு ஏற்ற நவதானியங்கள் -» ஆ.களஞ்சியம் - 1000வது பதிவு :)

Post by சிவா on Wed May 25, 2011 10:18 am

நவதானியங்களின் பயன்கள் பற்றி விளக்கியதற்கு நன்றி தாமு!

சிவா
நிறுவனர்

நிறுவனர்

பதிவுகள்: 79812
மதிப்பீடுகள்: 9131

View user profile http://www.sivastar.net

Back to top Go down

Re: உடலுக்கு ஏற்ற நவதானியங்கள் -» ஆ.களஞ்சியம் - 1000வது பதிவு :)

Post by மஞ்சுபாஷிணி on Wed May 25, 2011 10:24 am

நவ தானியங்களின் மகத்துவத்தை அருமையாய் பகிர்ந்தமைக்கு அன்பு நன்றிகள் தாமு....

மஞ்சுபாஷிணி
வி.ஐ.பி

வி.ஐ.பி

பதிவுகள்: 9997
மதிப்பீடுகள்: 874

View user profile http://www.manjusampath.blogspot.com

Back to top Go down

Re: உடலுக்கு ஏற்ற நவதானியங்கள் -» ஆ.களஞ்சியம் - 1000வது பதிவு :)

Post by ந.கார்த்தி on Wed May 25, 2011 10:27 am

@மஞ்சுபாஷிணி wrote:நவ தானியங்களின் மகத்துவத்தை அருமையாய் பகிர்ந்தமைக்கு அன்பு நன்றிகள் தாமு....
சியர்ஸ் சியர்ஸ் சியர்ஸ் சியர்ஸ்

ந.கார்த்தி
வி.ஐ.பி

வி.ஐ.பி

பதிவுகள்: 6112
மதிப்பீடுகள்: 947

View user profile http://karthinatarajan.blogspot.in/

Back to top Go down

Re: உடலுக்கு ஏற்ற நவதானியங்கள் -» ஆ.களஞ்சியம் - 1000வது பதிவு :)

Post by தாமு on Wed May 25, 2011 10:30 am

@சிவா wrote:நவதானியங்களின் பயன்கள் பற்றி விளக்கியதற்கு நன்றி தாமு!

நன்றி அண்ணா ....அன்பு மலர்


படங்கள் இணைத்ததுக்கும் மிக்க நன்றி அண்ணா நன்றி நன்றி நன்றி நன்றி

தாமு
வழிநடத்துனர்


பதிவுகள்: 13861
மதிப்பீடுகள்: 417

View user profile http://azhkadalkalangiyam.blogspot.com

Back to top Go down

View previous topic View next topic Back to top


Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum