First topic message reminder :

தேவையான பொருட்கள்
துவரம் பருப்பு -1 கப்
இறைச்சி எலும்பு -1/4 கிலோ
இஞ்சி பூண்டு விழுது -2 டேபிள் ஸ்பூன்
வாழைக்காய் -1
காரெட் -1
தக்காளி- 100 கிராம்
வெங்காயம் -2
கத்திரிக்காய் - 2
முருங்கைகாய்- 2
மாங்காய் -1
கருவேப்பிலை சிறிது
மல்லித் தலை புதினா தலை கொஞ்சம்
மசாலாதூள்-3 ஸ்பூன்
புளி நெல்லிக்காய் அளவு
பட்டை -சிறிது
லவங்கம் -2
ஏலக்காய்-2
மஞ்சள் தூள் தேவையான அளவு
எண்ணை தேவையான அளவு
செய்முறை
முதலில் இறைச்சியை இஞ்சி பூண்டு பாதி அளவு மசாலா தூள் மஞ்சள் தூள் உப்பு ஆகியவற்றை சேர்த்து வேக வைத்து கொள்ள வேண்டும் . ஒரு பாத்திரத்தில் பருப்பு வாழைக்காய்
ஆகியவற்றை வேக வைத்து பிறகு மற்ற காய்களையும் சேர்த்து வேகவைக்க வேண்டும்.

அதன் பிறகு வெந்த இறைச்சியை அதனுடன் சேர்க்க வேண்டும் எல்லா காய்கறிகளும் வெந்ததும்
அத்துடன் புளி கரைசலை சேர்த்து கொதிக்க விடவும் . ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை லவங்கம் ஏலக்காய் கருவேப்பிலை போட்டு பொரிந்ததும் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

பிறகு தக்காளி சேர்த்து வதக்கி அத்துடன் மீதி இருக்கும் இஞ்சிபூண்டு கலவையை சேர்த்து நன்றாக வதக்கிய பின் காய்கறிகளுடன் சேர்த்து வேக வைத்த பருப்பு, இறைச்சி ஆகியவற்றை சேர்த்து கொஞ்ச நேரம் கொதிக்க விடவும் .கடைசியில் மல்லித்தலை புதினாத்தலை சேர்த்து இறக்கவும்.

சுவையான மட்டன் தாளிச்சா ரெடி.

கொல்லான் புலாலை மறுத்தானைக் கைகூப்பி
எல்லா உயிருந் தொழும்.

மிகவும் நன்றி

சுந்தரராஜ் தயாளன் wrote: மிகவும் நன்றி

இந்த வாரம் எப்படியும் இதை செய்து பார்த்துடனும்

கேசவன் wrote:கொல்லான் புலாலை மறுத்தானைக் கைகூப்பி
எல்லா உயிருந் தொழும்.

உங்களுக்கு திருக்குறள் தெரியும் என்று எங்களுக்கு தெரியும் . உங்களுக்கு பிடிக்காத திரியில் எதற்கு பின்னுட்டம் ,,

வை.பாலாஜி wrote:

கேசவன் wrote:கொல்லான் புலாலை மறுத்தானைக் கைகூப்பி
எல்லா உயிருந் தொழும்.

உங்களுக்கு திருக்குறள் தெரியும் என்று எங்களுக்கு தெரியும் . உங்களுக்கு பிடிக்காத திரியில் எதற்கு பின்னுட்டம் ,,

விடுங்க தல , அது போன வருடம் போட்டு பின்னூட்டம் , அதுக்கு இப்போ பொங்கி எழாதீங்க ........ பாவம் விட்டுடுங்க

ராஜா wrote:

வை.பாலாஜி wrote:

கேசவன் wrote:கொல்லான் புலாலை மறுத்தானைக் கைகூப்பி
எல்லா உயிருந் தொழும்.

உங்களுக்கு திருக்குறள் தெரியும் என்று எங்களுக்கு தெரியும் . உங்களுக்கு பிடிக்காத திரியில் எதற்கு பின்னுட்டம் ,,

விடுங்க தல , அது போன வருடம் போட்டு பின்னூட்டம் , அதுக்கு இப்போ பொங்கி எழாதீங்க ........ பாவம் விட்டுடுங்க

நீங்க சொன்னதல விடுகின்றேன் , ஆனால் அடுத்த முறை ....

வை.பாலாஜி wrote:நீங்க சொன்னதல விடுகின்றேன் , ஆனால் அடுத்த முறை ....

என்ன பண்ணுவீங்க , அடுத்தமுறை அவர் திருக்குறள் போட்டா அப்புறம் ஒரு வருடம் கழித்து அவரை அட்டாக் பண்ணுவீங்க தானே சொல்ல வரிங்க

தூசி தட்டி வம்ப விலைக்கு வாங்குறிங்க....

ராஜா wrote:

வை.பாலாஜி wrote:நீங்க சொன்னதல விடுகின்றேன் , ஆனால் அடுத்த முறை ....

என்ன பண்ணுவீங்க , அடுத்தமுறை அவர் திருக்குறள் போட்டா அப்புறம் ஒரு வருடம் கழித்து அவரை அட்டாக் பண்ணுவீங்க தானே சொல்ல வரிங்க

நன் எப்போ தெளிவா இருப்பேனோ அப்போதான் ..

ஜாஹீதாபானு wrote:தூசி தட்டி வம்ப விலைக்கு வாங்குறிங்க....

எப்படியும் உலகம் அழிய தானே போகுது பானு , நான் ஒரு நாலைஞ்சு மாதம் முன்னாடியே போயிடுலாம்ன்னு தான் , இந்த மட்டன் தாளிச்சாவ செய்யலாம்ன்னு பார்த்தேன்.

வை.பாலாஜி wrote:

ராஜா wrote:

வை.பாலாஜி wrote:நீங்க சொன்னதல விடுகின்றேன் , ஆனால் அடுத்த முறை ....

என்ன பண்ணுவீங்க , அடுத்தமுறை அவர் திருக்குறள் போட்டா அப்புறம் ஒரு வருடம் கழித்து அவரை அட்டாக் பண்ணுவீங்க தானே சொல்ல வரிங்க

நன் எப்போ தெளிவா இருப்பேனோ அப்போதான் ..

அப்ப்டினா எப்போதுமே கேக்க மாட்டிங்க....

ராஜா wrote:

ஜாஹீதாபானு wrote:தூசி தட்டி வம்ப விலைக்கு வாங்குறிங்க....

எப்படியும் உலகம் அழிய தானே போகுது பானு , நான் ஒரு நாலைஞ்சு மாதம் முன்னாடியே போயிடுலாம்ன்னு தான் , இந்த மட்டன் தாளிச்சாவ செய்யலாம்ன்னு பார்த்தேன்.

உங்க மன தைரியத்தை பாராட்டுகிறேன்...

ஜாஹீதாபானு wrote:

அப்ப்டினா எப்போதுமே கேக்க மாட்டிங்க....

வை.பாலாஜி wrote:

ஜாஹீதாபானு wrote:

அப்ப்டினா எப்போதுமே கேக்க மாட்டிங்க....