ஈகரை தமிழ் களஞ்சியம்


Latest topics
» தொடத் தொடத் தொல்காப்பியம் (279)
by Dr.S.Soundarapandian Today at 9:09 am

» பஹாமாஸ் -கடல் வழிச்செலவு
by T.N.Balasubramanian Today at 9:04 am

» தீபாவளித் திருநாளை முன்னிட்டு உலகம் தழுவிய மாபெரும் கவிதைப் போட்டி-2014
by ayyasamy ram Today at 8:19 am

» உணவே…உணவே! - கவிதை
by ayyasamy ram Today at 8:16 am

» புகைப்படம் - கவிதை
by ayyasamy ram Today at 7:57 am

» அழகு
by ayyasamy ram Today at 7:51 am

» நீ என்ன தேவதை?
by ayyasamy ram Today at 7:49 am

» படம் பாருங்கள்..... ரசியுங்கள் ... சிரியுங்கள்..... இது what 's up கலக்கல் :)
by T.N.Balasubramanian Today at 6:57 am

» நிறக்குருடு
by ayyasamy ram Today at 6:55 am

» என் காதல் சரியோ தவறோ
by ayyasamy ram Today at 5:47 am

» நிரந்தர உலக அழகி
by விமந்தனி Today at 12:41 am

» ஜனோதயம் சில இரகசியங்கள் -சத்குரு ஜக்கி வாசுதேவ்.
by விமந்தனி Today at 12:37 am

» விலகி நடக்கத் தெரிந்தவன் புத்திசாலி
by விமந்தனி Today at 12:36 am

» இன்றைய சிந்தனை துளிகள்.
by விமந்தனி Today at 12:35 am

» மனசே ரிலாக்ஸ் ப்ளீஸ் - காணாமல் போன அந்த பத்தாவது நபர் !
by விமந்தனி Today at 12:32 am

» தடைகளைக் கடந்து!
by விமந்தனி Today at 12:28 am

» கமல்ஹாசன் அவர்களின் படங்கள் தோல்வியடைக் காரணம்...
by விமந்தனி Today at 12:27 am

» சைட் பிஸ்னஸ் - பிடித்த தொழிலை துவங்குவது எப்படி? - சில டிப்ஸ்
by விமந்தனி Today at 12:26 am

» இன்றைய உண்மைகள்...!!!
by விமந்தனி Today at 12:23 am

» ஆங்கில பழமொழிகளுக்கு இணையான தமிழ் பழமொழி கூறுங்கள்
by விமந்தனி Today at 12:14 am

» 'கயா' யாத்திரை !
by விமந்தனி Today at 12:13 am

» தாயுமானவன்- பாலகுமாரன் நாவல் .
by ORATHANADUKARTH Today at 12:09 am

» வரலாற்றில் இன்று.... ஜூலை
by விமந்தனி Today at 12:01 am

» கிங் மேக்கர் ஆவது ரொம்ப ஈஸி!
by விமந்தனி Yesterday at 11:58 pm

» உணவுகளின் போட்டோகள்
by krishnaamma Yesterday at 11:37 pm

» மாமியார் உரையைப் புறக்கணிக்க வெளிநடப்பாம்...!
by jesifer Yesterday at 8:49 pm

» ந.க.துறைவன் ஹைக்கூ கவிதைகள்
by ந.க.துறைவன் Yesterday at 5:56 pm

» ஆளுக்கு ஒரு புத்தகம் - நம் திரி !!!
by ayyasamy ram Yesterday at 5:15 pm

» உன்னால் வாழ்கிறேன்
by saski Yesterday at 4:57 pm

» மர்ம வீடு -இந்திரா சௌந்தரராஜன் நாவல் .
by M.M.SENTHIL Yesterday at 4:29 pm

» தேன் மலைக் கன்னி -தாமரை மணாளன் நாவல் .
by M.M.SENTHIL Yesterday at 4:27 pm

» பிறந்த தேதி வைத்து குணங்கள் அறிந்துகொள்ள வேண்டும்.
by M.M.SENTHIL Yesterday at 4:12 pm

» காதலிக்கு ஒரு கடிதம்
by ஜாஹீதாபானு Yesterday at 3:38 pm

» தத்துவம் மச்சி தத்துவம்…!
by ஜாஹீதாபானு Yesterday at 3:22 pm

» பிபாஷா பாசுவின் காதல்...!
by M.M.SENTHIL Yesterday at 3:07 pm

» ஹேட் ஸ்டோரி 2 - படத்தை உடனடியாக தடை செய்ய வேண்டும்
by M.M.SENTHIL Yesterday at 2:43 pm

» பூமியின் எல்லையைத் தொட்டவர்கள் (அறியாத பல தகவல்கள் )
by M.M.SENTHIL Yesterday at 2:39 pm

» உடன் போக்கு
by ஈகரையன் Yesterday at 2:35 pm

» தக்காளி பணக்காரர்களுக்கானது....!
by M.M.SENTHIL Yesterday at 2:24 pm

» இன்டர்வியூ - 1 - சிறுகதை
by M.M.SENTHIL Yesterday at 2:23 pm

» அவளும் ஓர் தாரம் தான்!
by M.M.SENTHIL Yesterday at 2:20 pm

» இரண்டாம் உலகப்போரில் ஹிரோஷிமாவில் அணுகுண்டு வீசிய வீரர் மரணம்
by M.M.SENTHIL Yesterday at 2:18 pm

» அம்மா சிரிக்கிறாள் -
by M.M.SENTHIL Yesterday at 2:15 pm

» கடவுள்
by M.M.SENTHIL Yesterday at 2:11 pm

» விவாகரத்து வழக்கு: ஹிருத்திக் ரோஷன் மனைவிக்கு ரூ.380 கோடி ஜீவனாம்சம்!
by M.M.SENTHIL Yesterday at 2:10 pm

» சொல்லப்படாத ரகசியம் – முக நூலில் ரசித்தது
by M.M.SENTHIL Yesterday at 2:08 pm

» 23,000 பதிவுகளைக் கடந்துள்ள ஈகரையின் சமையல் ராணி கிருஷ்ணாம்மா...
by அருண் Yesterday at 1:43 pm

» உபயம்
by ச. சந்திரசேகரன் Yesterday at 1:29 pm

» ஜகத்குரு தரிசனம் கவிதை வடிவில்: ரமணி
by ayyasamy ram Yesterday at 9:13 am

» பூ பூக்கும் வானம் ! நூல் ஆசிரியர் கவிஞர் வீரன்வயல் வீ .உதயகுமாரன் ! நூல் விமர்சனம் கவிஞர் இரா .இரவி !
by eraeravi Yesterday at 8:43 am

» கத்ரினாவுக்குப் பிறந்த நாள் ...
by ayyasamy ram Yesterday at 7:47 am

» இடையழகி இலியானா...
by ayyasamy ram Yesterday at 7:41 am

» இதற்கு ஒரு கவிதை தாருங்கள்..
by T.N.Balasubramanian Yesterday at 3:09 am

» உழைப்பு!
by விமந்தனி Wed Jul 30, 2014 11:41 pm

» மொய்யும் மெய்யும்!
by விமந்தனி Wed Jul 30, 2014 11:35 pm

» நட்பு நாடி வந்துள்ளேன் - கவிதாஞ்சலி
by விமந்தனி Wed Jul 30, 2014 11:22 pm

» எனது அறிமுகம்
by விமந்தனி Wed Jul 30, 2014 11:20 pm

» ஒற்றன் வைத்தியரையும் அழைச்சுகிட்டு வர்றானே, ஏன்? -
by விமந்தனி Wed Jul 30, 2014 11:18 pm

» படமும் செய்தியும்!
by விமந்தனி Wed Jul 30, 2014 11:13 pm

» தலையணைப் பூக்கள் -பாலகுமாரன் நாவல் .
by ORATHANADUKARTH Wed Jul 30, 2014 11:13 pm

























உள்நுழைய இங்கு அழுத்தவும்
உறுப்பினராக இணையுங்கள்




ஸ்பெசல் கருவாடு குழம்பு!

View previous topic View next topic Go down

ஸ்பெசல் கருவாடு குழம்பு!

Post by முஹைதீன் on Mon Nov 21, 2011 5:30 pm


ஸ்பெசல் கருவாடு குழம்பு!

















தேவையான பொருட்கள் :

வஞ்சிரம் கருவாடு : 3 துண்டு
முட்டை : 3
மிளகு சீரகம் : 25 கிராம்
நாட்டு பூண்டு : 30 பல்
நல்லெண்ணை : 50 கிராம்
புளி : தேவையான அளவு
உப்பு : தேவையான அளவு

செய்முறை :

* மிளகு சீரகத்தைத் தண்ணீர் விட்டு நன்றாக அரைத்து கொள்ளவும்.

* பூண்டை உரித்து அதில் பாதியை ஒன்றிரண்டாக தட்டிக்கொள்ளவும்.

* வாணலியில் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி அதில்
முழுதாக உள்ள பூண்டை வதக்கவும். பிறகு தட்டிய பூண்டையும் வதக்கி அதனுடன்
அரைத்து வைத்துள்ள மிளகுசீரகத்தைப் போட்டு நன்றாக வதக்கி, கருவாடையும்
போட்டு பொரிந்தவுடன் புளியைக் கரைத்து ஊற்றி உப்பு போட்டு கொதிக்க விடவும்.

* கொதித்தவுடன் அடுப்பை சிம்மில் வைத்து
முட்டையை உடைத்து ஊற்றி வாணலியை மூடி வைத்து முட்டையை வேகவிடவும். சிறிது
நேரம் கழித்து முட்டையைத் திருப்பி போட்டு வேகவிட்டு அடுப்பை அணைத்து
விடவும்.

சுவையான முட்டை கருவாடு மிளகு குழம்பு தயார்.

குறிப்பு : இந்தக் குழம்பிற்கு நல்லெண்ணெய்த்தான் ஊற்றவேண்டும். குழம்பில் அதிகம் தண்ணீர் ஊற்றக் கூடாது.

- இன்றைய ரெசிப்பி ஆலோசனை வழங்கியவர் : இனியவள்
Source : http://www.inneram.com/

முஹைதீன்
வி.ஐ.பி

வி.ஐ.பி

பதிவுகள்: 4318
மதிப்பீடுகள்: 1075

View user profile

Back to top Go down

Re: ஸ்பெசல் கருவாடு குழம்பு!

Post by பிரசன்னா on Mon Nov 21, 2011 5:43 pm

கருவாட்டு குழம்பு!...

நாக்கில் எச்சில் ஊருது...

பிரசன்னா
சிறப்புப் பதிவாளர்


பதிவுகள்: 5600
மதிப்பீடுகள்: 830

View user profile

Back to top Go down

Re: ஸ்பெசல் கருவாடு குழம்பு!

Post by ரேவதி on Mon Nov 21, 2011 5:50 pm

எனக்கு கருவட்டு குழம்பு பிடிக்காது... பகிர்தமைக்கு நன்றிகள்...
நண்டு ரெசிபிகள் இருந்தால் போடவும்

ரேவதி
நிர்வாகக் குழுவினர்


பதிவுகள்: 13101
மதிப்பீடுகள்: 2192

View user profile

Back to top Go down

Re: ஸ்பெசல் கருவாடு குழம்பு!

Post by ஜாஹீதாபானு on Mon Nov 21, 2011 5:56 pm





ஜாஹீதாபானு
நிர்வாகக் குழுவினர்


பதிவுகள்: 24271
மதிப்பீடுகள்: 4973

View user profile

Back to top Go down

Re: ஸ்பெசல் கருவாடு குழம்பு!

Post by பாலாஜி on Mon Nov 21, 2011 5:59 pm

அய்யோ, நான் இல்லை அய்யோ, நான் இல்லை அய்யோ, நான் இல்லை அய்யோ, நான் இல்லை


http://www.varththaham.com/

வாழ்க்கை என்பது நீ சாகும் வரை அல்ல...
மற்றவர்கள் மனதில் நீ வாழும் வரை...



பாலாஜி
தலைமை நடத்துனர்


பதிவுகள்: 17298
மதிப்பீடுகள்: 3201

View user profile http://www.varththaham.com

Back to top Go down

Re: ஸ்பெசல் கருவாடு குழம்பு!

Post by பூஜிதா on Mon Nov 21, 2011 6:05 pm

பகிர்வுக்கு நன்றி

பூஜிதா
மகளிர் அணி
மகளிர் அணி

பதிவுகள்: 2776
மதிப்பீடுகள்: 370

View user profile

Back to top Go down

Re: ஸ்பெசல் கருவாடு குழம்பு!

Post by Dr.சுந்தரராஜ் தயாளன் on Sat Nov 26, 2011 9:38 am

இன்று இதை செய்தே பார்க்கவேண்டும் என்று ஆவலாக உள்ளேன். முஹைதீன் அவர்களுக்கு நன்றி...விருப்ப பொத்தானைப் பாவித்தேன் மகிழ்ச்சி மகிழ்ச்சி

Dr.சுந்தரராஜ் தயாளன்
நிர்வாகக் குழுவினர்


பதிவுகள்: 4872
மதிப்பீடுகள்: 1695

View user profile http://sundararajthayalan.com/

Back to top Go down

View previous topic View next topic Back to top


Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum