அத்தி , பேரிட்சை,வாழை ஜூஸ்

அத்தி , பேரிட்சை,வாழை ஜூஸ் - Fig ,dates & banana juice
செய்முறை

அத்திபழம் – தேனில் ஊறியது – இரண்டு மேசைகரண்டி

பழுத்த பேரிட்சை பழம் – 10 (கொட்டி நீக்கியது)

கிஸ்மிஸ் பழம் – 10




பால் – இரண்டு டம்ளர்

ஐஸ் கட்டிகள் – 15

பெரிய வாழை பழம் – 1

அலங்கரிக்க : பிஸ்தா பிலேக்ஸ் சிறிது



செய்முறை

அத்திபழம் + கிஸ்மிஸ் பழத்தை கால் கப் தண்ணீர்ல் ஊறவைக்கவும்.வாழைபழத்தை பொடியாக அரியவும்.


மிக்சியில் ஊறிய அத்திபழம், கிஸ்மிஸ் பேரிட்சை , வாழைபழம்,பால், ஐஸ் கட்டிகள் சேர்த்து பழங்கள் நன்கு மசியும் வரை விப்பரில் ஓடவிடவும்.பெரிய ஜுஸ் டம்ளரில் ஊற்றி பிஸ்தா பிலேக்ஸ் கொண்டு அலங்கரித்து குடிக்கவும்.



குறிப்பு

எல்லாமே இரும்பு சத்து அதிக உள்ளது, உடம்பிற்கு மிகவும் ஊட்டச்சத்து மிக்கது, குழந்தைகள் சாப்பாடு சாப்பிடலையேன்னு கவலை பட தேவையில்லை. ஒரு டம்ளர் குடித்தாலும் நல்ல் ஹெல்தி. கர்பிணி பெண்களுக்கு ஏற்படும் சேர்வை நீக்கும்.

அத்திபழம்,வாழை, கிஸ்மிஸ், பேரிட்சை எல்லவற்றிலும் இனிப்பு சுவை இருப்பதால் சர்க்கரை தேவையில்லை. அதிக இனிப்பு விரும்புவோர் சிறிது சேர்த்து கொள்ளலாம்.




( அத்திபழம் நல்ல பழுத்ததும் இருக்கும், காய்ந்த , தேனில் ஊறியதும் இருக்கும் , இதில் உள்ள பழங்கள் தேனில் ஊறிய காய்ந்த பழங்கள். இவை மிவும் கட்டியாக இருக்கும் ஊறவைத்தால் கொஞ்சம் மிருது தன்மை கொடுக்கும். இல்லை என்றால் அரைக்கும் போது மிக்சியில் அடியில் தங்கிவிடும்)

பேரிட்சை பழுத்த்தாக இருப்பதால் ஊறவைக்க தேவையில்லை.

வாழை பழம் சேருவதால் அதிக நேரம் பிரிட்ஜில் வைத்தால் கருத்து போய் விடும் உடனே குடிப்பது நல்லது.இதில் பயன் படுத்தி உள்ளது தேனில் ஊறிய காய்ந்த அத்திபழம்

நோன்புகாலங்கள் குடித்தால் உடலுக்கு மிகவும் நல்லது , விரதம் இருப்பவர்களும் இதை ஒரு டம்ளர் குடிக்கலாம். அத்திபழம் தேனில் ஊறியது கிடைக்கிறது, அப்படி கிடைக்காதவர்கள் தனியாகவும் வாங்கி சேர்த்து கொள்ளலாம்.

உயர் இரத்த அழுத்தத்தை கட்டு படுத்தும்.

(இது வெரும் அத்திபழம், பால் ஐஸ் கட்டி மட்டும் சேர்த்தும் ஜூஸ் தயாரிக்கலாம்)





http://samaiyalattakaasam.blogspot.com/2011/10/fig-dates-banana-juice.html