புதிய பதிவுகள்
» வால்மீகி இராமாயணம் கீதா ப்ரஸ் மின்னூல் பதிப்பு வேண்டும்
by bala_t Today at 5:21 am

» கருத்துப்படம் 29/03/2024
by mohamed nizamudeen Today at 3:22 am

» புதிய உச்சத்தை தொட்ட தங்கம் விலை…
by ayyasamy ram Yesterday at 7:47 pm

» தி கோட் லைஃப் இசை வெளியீடு
by ayyasamy ram Yesterday at 7:21 pm

» கங்குவா பட டீஸர் சுமார் 2 கோடி பார்வைகளை கடந்தது
by ayyasamy ram Yesterday at 7:19 pm

» அடுத்த மாதம் வெளியாகிறது ஒயிட் ரோஸ்
by ayyasamy ram Yesterday at 7:18 pm

» பிரபல நகைச்சுவை நடிகர் லொள்ளு சபா சேஷூ காலாமானார்
by ayyasamy ram Yesterday at 7:15 pm

» காமெடி நடிகை - நடிகர்கள் பாட்டு
by heezulia Yesterday at 6:02 pm

» அதிவேக சூரிய சக்தி படகு
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 5:25 pm

» பூனையின் கண் பார்வை…(பொது அறிவு தகவல்)
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 5:24 pm

» அழும் அதிசய சுவர் எந்த நாட்டில் உள்ளது…
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 5:23 pm

» கரப்பான் தொல்லையிலிருந்து விடுபட - டிப்ஸ்
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 5:22 pm

» மலையாள சினிமாவில் எண்ட்ரி ஆன அனுஷ்கா... முதல் படத்திற்கே இவ்வளவு சம்பளமா?
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 5:20 pm

» கரெக்டா டீல் பன்றான் யா
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 5:17 pm

» நகரி தொகுதியில் ரோஜாவை எதிர்த்து நடிகை அனுஷ்கா போட்டி...
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 5:13 pm

» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Yesterday at 5:10 pm

» உலக சாதனை - நெல்லூர் இன பசு 40 கோடிக்கு விற்பனை
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 5:10 pm

» சென்னை ஏர்போர்ட்டை மிரள வைத்த இளம் பெண் யார்?
by ayyasamy ram Yesterday at 4:12 pm

» சென்னை ஏர்போர்ட்டை மிரள வைத்த இளம் பெண் யார்?
by ayyasamy ram Yesterday at 4:12 pm

» மஜா வெட்டிங் வீடியோ பாடல் வெளியீடு
by ayyasamy ram Yesterday at 3:29 pm

» ஆன்மிகம்- இன்றைய (28–03–2024) முக்கிய நிகழ்வுகள் & பஞ்சாங்கம்
by ayyasamy ram Yesterday at 3:25 pm

» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 3:01 pm

» நிலா பாட்டுக்கள்
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 2:34 pm

» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 2:33 pm

» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 10:45 am

» ஸ்ருதி வினோ நாவல்கள் வேண்டும்
by Pradepa Yesterday at 10:08 am

» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Yesterday at 8:24 am

» நாவல்கள் வேண்டும்
by Rutu Yesterday at 5:22 am

» 1977ல ரிலீஸ் ஆன 16 வயதினிலே  படத்தை பற்றிய சில சிறப்புகள்
by heezulia Wed Mar 27, 2024 11:26 pm

» Rutu Suki ram
by T.N.Balasubramanian Tue Mar 26, 2024 6:43 pm

» கன்னிப் பருந்து -இந்திரா சௌந்தர்ராஜன் நாவல் .
by natayanan@gmail.com Tue Mar 26, 2024 1:59 pm

» தமிழ் சினிமாவில் இடம் பெற்ற கதாகாலட்சேபங்கள் மற்றும் தெருக்கூத்து, நாடகங்கள்
by heezulia Mon Mar 25, 2024 2:26 am

» தெளிவாய்ப் பேசிக் குழப்புவது எப்படி? - தென்கச்சி
by Dr.S.Soundarapandian Sun Mar 24, 2024 12:34 pm

» சும்மா இருப்பது சுலபமா ? தென்கச்சி கோ சுவாமிநாதன்
by Dr.S.Soundarapandian Sun Mar 24, 2024 12:26 pm

» திருந்தாத ஜென்மம் – ஒரு பக்க கதை
by Dr.S.Soundarapandian Sun Mar 24, 2024 12:20 pm

» வணக்கம்
by Dr.S.Soundarapandian Sun Mar 24, 2024 12:18 pm

» நம்பிக்கை - தென்கச்சி சுவாமிநாதன்
by Dr.S.Soundarapandian Sun Mar 24, 2024 12:16 pm

» கண் சிமிட்டும் காதல்
by Dr.S.Soundarapandian Sun Mar 24, 2024 12:14 pm

» செய்க பொருள் ! சோழர்களின் செல்வ வளம் !
by Dr.S.Soundarapandian Sun Mar 24, 2024 12:08 pm

» கொத்தவரைகாய் எனும் மருத்துவ பொக்கிஷம் ! உணவுடன் கிடைக்கும் அற்புதங்கள் !"
by Dr.S.Soundarapandian Sun Mar 24, 2024 12:05 pm

» கொத்தவரைகாயின் கொத்து கொத்தான மருத்துவ பயன்கள் ! கண்டால் விடாதீங்க !
by Dr.S.Soundarapandian Sun Mar 24, 2024 12:04 pm

» நாவல்கள் வேண்டும்
by M. Priya Sat Mar 23, 2024 11:26 pm

» அமிஷ் திரிபாதி புத்தகங்களின் மின்நூல்கள்
by kargan86 Sat Mar 23, 2024 9:17 pm

» கொத்தவரைகாயின் கொத்து கொத்தான மருத்துவ பயன்கள் ! கண்டால் விடாதீங்க !
by sugumaran Sat Mar 23, 2024 4:29 pm

» கொத்தவரைகாய் எனும் மருத்துவ பொக்கிஷம் ! உணவுடன் கிடைக்கும் அற்புதங்கள் !"
by sugumaran Sat Mar 23, 2024 4:25 pm

» சாவிமாட்டிகள் - சிறுகதை
by Dr.S.Soundarapandian Sat Mar 23, 2024 12:09 pm

» கல்லடிப் பாலம் - சிறுகதை
by Dr.S.Soundarapandian Sat Mar 23, 2024 12:02 pm

» தென் சென்னையில் தமிழச்சியுடன் மோதும் தமிழிசை!
by Dr.S.Soundarapandian Sat Mar 23, 2024 11:59 am

» தமிழ் படங்கள்ல வியாபார பாட்டுக்கள்
by Dr.S.Soundarapandian Sat Mar 23, 2024 11:50 am

» சிறுகதை - அன்புள்ள மான்விழியே
by ayyasamy ram Fri Mar 22, 2024 7:12 pm

இந்த வார அதிக பதிவர்கள்
heezulia
மணத்தக்காளி! Poll_c10மணத்தக்காளி! Poll_m10மணத்தக்காளி! Poll_c10 
53 Posts - 58%
ayyasamy ram
மணத்தக்காளி! Poll_c10மணத்தக்காளி! Poll_m10மணத்தக்காளி! Poll_c10 
13 Posts - 14%
Dr.S.Soundarapandian
மணத்தக்காளி! Poll_c10மணத்தக்காளி! Poll_m10மணத்தக்காளி! Poll_c10 
13 Posts - 14%
mohamed nizamudeen
மணத்தக்காளி! Poll_c10மணத்தக்காளி! Poll_m10மணத்தக்காளி! Poll_c10 
4 Posts - 4%
Abiraj_26
மணத்தக்காளி! Poll_c10மணத்தக்காளி! Poll_m10மணத்தக்காளி! Poll_c10 
2 Posts - 2%
prajai
மணத்தக்காளி! Poll_c10மணத்தக்காளி! Poll_m10மணத்தக்காளி! Poll_c10 
2 Posts - 2%
D. sivatharan
மணத்தக்காளி! Poll_c10மணத்தக்காளி! Poll_m10மணத்தக்காளி! Poll_c10 
1 Post - 1%
T.N.Balasubramanian
மணத்தக்காளி! Poll_c10மணத்தக்காளி! Poll_m10மணத்தக்காளி! Poll_c10 
1 Post - 1%
Rutu
மணத்தக்காளி! Poll_c10மணத்தக்காளி! Poll_m10மணத்தக்காளி! Poll_c10 
1 Post - 1%
bala_t
மணத்தக்காளி! Poll_c10மணத்தக்காளி! Poll_m10மணத்தக்காளி! Poll_c10 
1 Post - 1%

இந்த மாத அதிக பதிவர்கள்
heezulia
மணத்தக்காளி! Poll_c10மணத்தக்காளி! Poll_m10மணத்தக்காளி! Poll_c10 
410 Posts - 39%
ayyasamy ram
மணத்தக்காளி! Poll_c10மணத்தக்காளி! Poll_m10மணத்தக்காளி! Poll_c10 
306 Posts - 29%
Dr.S.Soundarapandian
மணத்தக்காளி! Poll_c10மணத்தக்காளி! Poll_m10மணத்தக்காளி! Poll_c10 
231 Posts - 22%
mohamed nizamudeen
மணத்தக்காளி! Poll_c10மணத்தக்காளி! Poll_m10மணத்தக்காளி! Poll_c10 
28 Posts - 3%
sugumaran
மணத்தக்காளி! Poll_c10மணத்தக்காளி! Poll_m10மணத்தக்காளி! Poll_c10 
28 Posts - 3%
krishnaamma
மணத்தக்காளி! Poll_c10மணத்தக்காளி! Poll_m10மணத்தக்காளி! Poll_c10 
24 Posts - 2%
T.N.Balasubramanian
மணத்தக்காளி! Poll_c10மணத்தக்காளி! Poll_m10மணத்தக்காளி! Poll_c10 
18 Posts - 2%
prajai
மணத்தக்காளி! Poll_c10மணத்தக்காளி! Poll_m10மணத்தக்காளி! Poll_c10 
8 Posts - 1%
Rutu
மணத்தக்காளி! Poll_c10மணத்தக்காளி! Poll_m10மணத்தக்காளி! Poll_c10 
5 Posts - 0%
Abiraj_26
மணத்தக்காளி! Poll_c10மணத்தக்காளி! Poll_m10மணத்தக்காளி! Poll_c10 
5 Posts - 0%

நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்

மணத்தக்காளி!


   
   
சிவா
சிவா
நிறுவனர்

நிறுவனர்
பதிவுகள் : 91533
இணைந்தது : 19/09/2008
http://www.eegarai..net

Postசிவா Sat Apr 12, 2014 3:07 am

மணத்தக்காளி! Solanum_nigrum

அரிய வகை மூலிகையான மனத்தக்காளிக் கீரையின் சிறப்புப் பற்றிப் பார்ப்போம்.

மணத்தக்காளிக் கீரையினுடைய இலை, காய், கனி பகுதிகள் மருத்துவக் குணம் கொண்டவை. இக்கீரையைப் பருப்புச் சேர்த்து மசியல், பொரியல் செய்து சாப்பிடலாம். கீரையையும், இளந்தண்டுகளையும் சாறாக மாற்றி ஒரு வேளைக்கு ஆறு மில்லி வீதம் அருந்தலாம்.

கீரையைப் போலவே பழமும் சக்திவாய்ந்தது. காச நோயாளிகள் இப்பழங்களைத் தினமும் சாப்பிடுவது நல்லது. பசியை நன்கு தூண்டும். கரு வலிமை பெற இப்பழம் பயன்படுகிறது. பிரசவம் எளிதாக நடைபெறவும் பயன்படுகிறது. ஆண்கள் தாது பலம் பெற இப்பழத்தை அவசியம் சாப்பிடலாம். தேமல், வீக்கங்கள், பருக்கள், கொப்புளங்கள் குணமாக இக்கீரைச் சாற்றைத் தடவலாம்.

கீரைக் கூட்டுக்குப் பாசிப் பருப்புச் சேர்த்துச் சாப்பிட்டால் வயிற்றுப்புண்ணையும் வாய்ப்புண்ணையும் குணப்படுத்தும்.

மணத்தக்காளி தமிழ்நாட்டின் சில பகுதிகளில் சுக்குட்டிக் கீரை எனவும் அழைக்கப்படுகிறது. இதில் அடங்கியுள்ள சத்துக்கள் நீர்ச்சத்து, புரதம், கொழுப்பு, சுண்ணாம்பு மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற தாது உப்புக்கள். இதை உட்கொள்வதன் மூலம் இதயம், நுரையீரல், கல்லீரல், மண்ணீரல், கணையம், வயிறு மற்றும் குடல், மூலநோய் தொடர்பான பல நோய்களுக்கு நிவாரணம் கிடைக்கிறது. எல்லா நோயையும் நீக்கி வாழ்க்கையை மணக்கச் செய்யும் சர்வரோக நிவாரணி மணத்தக்காளி மூலிகை.

மேடைப் பேச்சாளர்கள், பாடகர்களுக்குத் தொண்டைக் கட்டிக் கொள்ளும் வாய்ப்பு அதிகம். இவர்கள் மணத்தக்காளிக் கீரையைத் தினமும் சாப்பிட்டு வருவது நல்லது.

நாள்பட்ட நோய்கள் குணமாக இக்கீரைச் சாற்றை மோர், தயிர், பால், இளநீர் போன்ற ஏதாவது ஒன்றில் சேர்த்து தினமும் அருந்தி வரவேண்டும்.

முதலில் கீரையை ஆய்ந்து கழுவிக் கொள்ளவும். புளியை நூறு மில்லி தண்ணீரில் கரைத்து வடிகட்டி வைத்துக் கொள்ளவும். வெங்காயம், பச்சை மிளகாயை இரண்டிரண்டாக நறுக்கி வைக்கவும். ஒரு தம்ளர் தண்ணீர் விட்டு மஞ்சள் பொடி சேர்த்து வேக வைத்த பயத்தம் பருப்புடன் பெருங்காயம், பூண்டு, கீரை, உப்பு சேர்த்துக் கொதிக்கவிடவும். அடுப்பில் வாணலியை வைத்துத் தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் போட்டு வதக்கவும்.

வெங்காயம், பொன்னிறமாக வதங்கியதும் கூடவே தக்காளியைப் போட்டு எண்ணெய்ப் பிரியும் வரை வதக்கவும். பின் கரைத்துள்ள புளிக் கரைசலை ஊற்றிப் பச்சை வாசனை போகும்வரை கொதிக்கவிடவும். கொதிக்கும் புளிக்கரைசலுடன் கடைந்து வைத்துள்ள கீரையைக் கலந்து மேலும் பத்து நிமிடம் கொதிக்கவிட வேண்டும். பின் கீரைக் குழம்பை இறக்கி வைத்து, ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெயில் காய்ந்த மிளகாயைக் கிள்ளிப்போட்டு கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, சீரகம் போட்டுத் தாளித்தால் ருசியான மணத்தக்காளிக் கீரைக் குழம்பு ரெடி.

- டாக்டர் வீரபாபு

T.N.Balasubramanian
T.N.Balasubramanian
தலைமை நடத்துனர்

பதிவுகள் : 34959
இணைந்தது : 03/02/2010

PostT.N.Balasubramanian Sat Apr 12, 2014 5:40 pm

மணத்தக்காளி மனம் விரும்பும் உணவு பொருள்..
வாய் புண்ணிற்கு சிறந்த கீரை.10 இலைகளை நன்றாக சுத்தம் செய்து, வாயில் போட்டு மென்று துப்பிவிட்டால்நல்ல பலன் கிடைக்கும்.
பழம் , கரு நீலகலரில் இருக்கும். 10/15 ஐ அப்படியே வாயில் போட்டு உண்ணலாம்.(சுத்தம் செய்த பிறகுதான்)

ரமணியன்

Dr.S.Soundarapandian
Dr.S.Soundarapandian
கல்வியாளர்

பதிவுகள் : 9630
இணைந்தது : 23/10/2012
http://ssoundarapandian.blogspot.in

PostDr.S.Soundarapandian Fri May 02, 2014 8:32 pm

மணித்தக்காளி பற்றி அருமையான விளக்கம் ! டாக்டர் வீரபாபுவுக்கும் சிவா அவர்களுக்கும் நன்றி ! படிக்கும்போது சமைத்த மணித்தக்காளிக் கீரையை உண்டது போலத் திருப்தியாக இருந்தது !

 மீண்டும் சந்திப்போம் மீண்டும் சந்திப்போம் மீண்டும் சந்திப்போம்



முனைவர் சு.சௌந்தரபாண்டியன்
எம்.ஏ.(தமிழ்),எம்.ஏ(ஆங்கிலம்),பி.எட்.,டிப்.(வடமொழி),பி.எச்டி
சென்னை-33
http://ssoundarapandian.blogspot.in/
Sponsored content

PostSponsored content



View previous topic View next topic Back to top

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

ஈகரையில் புதிய பதிவு எழுத அல்லது மறுமொழியிட உறுப்பினராக இணைந்திருத்தல் அவசியம்

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

ஈகரையில் உறுப்பினராக இணைவது மிக எளிது


பதிவு செய்ய

உள்நுழைக

ஏற்கனவே பதிவு செய்துள்ளீர்களா? இங்கு இணையுங்கள்.


உள்நுழைக