ஈகரை தமிழ் களஞ்சியம்
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.
> #mpage-body-modern .forum-header-background { display: none; } >


உறவுகளின் வலைப்பூக்கள்

Latest topics
» இடிக்கப்படும் தியேட்டர் டைரக்டர் மிஷ்கின் உருக்கம்
by ayyasamy ram Today at 4:51 pm

» ரிலீசுக்கு தயாராகும் பெரிய படங்கள்
by ayyasamy ram Today at 4:48 pm

» வலிமை படத்தில் நடித்த அஜித்தின் பைக் சாகச புகைப்படம் வெளியானது
by ayyasamy ram Today at 4:45 pm

» பொங்கல் விருந்தாக விஜய் நடித்த ‘மாஸ்டர்’ ஓ.டி.டி.யில் வெளியாகிறது
by ayyasamy ram Today at 4:42 pm

» ’லவ் ஜிகாத்’ அவசர சட்டத்திற்கு உத்தர பிரதேச ஆளுநர் ஒப்புதல்
by ayyasamy ram Today at 4:39 pm

» கொரோனா தொற்று; அமெரிக்காவில் ஒரு மணிநேரத்திற்கு 65 பேர் உயிரிழப்பு
by ayyasamy ram Today at 4:37 pm

» சூறாவளி, கனமழையால் சேதமான கண்ணகி சிலை
by ayyasamy ram Today at 4:35 pm

» சுய அறிமுகம்--கந்தன்சாமி
by kandansamy Today at 4:22 pm

» “கொரோனாவை வென்று வாழ்வில் ஒளி பெறுவோம்” - அறுவடை திருநாளையொட்டி ஜோ பைடன் உரை
by kandansamy Today at 4:09 pm

» பாடகருக்குத் திருமணம் ஆகிவிட்டது!
by kandansamy Today at 4:06 pm

» புதுவாழ்வு பிறந்தது
by kandansamy Today at 3:59 pm

» தமிழர் திருநாள் தை பொங்கல் பண்டிகைக்கு லீவு விட்ட சுப்ரீம் கோர்ட்
by Dr.S.Soundarapandian Today at 1:49 pm

» அதானிக்கு கடன் வழங்காதே; கிரிக்கெட் மைதானத்திற்குள் நுழைந்த போராட்டக்காரர்கள்
by Dr.S.Soundarapandian Today at 1:46 pm

» 'பாரத் காஸ்' மானியம் தொடரும்; பெட்ரோலியம் அமைச்சர் தகவல்
by Dr.S.Soundarapandian Today at 1:44 pm

» மேலும் 60 ஆயிரம் அமெரிக்கர்கள் கொரோனாவுக்கு பலி ஆகலாம்- விஞ்ஞானிகள் எச்சரிக்கை
by Dr.S.Soundarapandian Today at 1:43 pm

» மாயாண்டி குடும்பத்தார் படத்தின் 2-ம் பாகம் உருவாகிறது.... ஹீரோ யார் தெரியுமா?
by krishnaamma Today at 1:17 pm

» அன்பே காமாட்சி...மஹா பெரியவா!!
by krishnaamma Today at 1:11 pm

» ‘பார்ட் டைம்’ பவுலர் இல்லை என்றால் வேலைக்காகாது: விராட் கோலி ஓபன் டாக்
by ayyasamy ram Today at 12:48 pm

» ஈஸ்வர சங்கல்பம்!...by Krishnaamma :)
by krishnaamma Today at 12:48 pm

» திருவண்ணாமலை அருணாசலேஸ்வரர் கோவிலில் நாளை கார்த்திகை தீபத்திருவிழா
by ayyasamy ram Today at 12:39 pm

» தொடத் தொடத் தொல்காப்பியம்(489)
by Dr.S.Soundarapandian Today at 12:31 pm

» "காய்கறி" குறள்கள் !
by krishnaamma Today at 12:10 pm

» தங்கம் விலையில் தொடர் சரிவு 5 நாட்களில் சவரன் 1,272 குறைந்தது: நகைக்கடைகளில் விற்பனை அதிகரிப்பு
by krishnaamma Today at 12:08 pm

» தமிழ் மழை...!..தவறாமல் படியுங்கள் , நம் அழகுத் தமிழை....:)
by krishnaamma Today at 12:07 pm

» மழைவெள்ளத்துக்கான குறள்கள் - ஒரு கற்பனை !
by krishnaamma Today at 12:05 pm

» சொல்லிட்டாங்க...
by ayyasamy ram Today at 8:34 am

» திருவண்ணாமலையில் கார்த்திகை மகா தீப கொப்பரை மலைக்கு எடுத்துச் செல்லப்பட்டது
by ayyasamy ram Today at 8:25 am

» சோலார் மூலம் இயங்கும் சைக்கிள் :கல்லூரி மாணவர் வடிவமைப்பு
by ayyasamy ram Today at 8:08 am

» தமிழகத்தில் ஆன்லைன் வகுப்புகள் மீண்டும் துவக்கம்
by ayyasamy ram Today at 8:02 am

» தடுப்பூசி இல்லாமல் பதற்றத்துடன் அலுவலகம் செல்லும் இந்தியர்கள்: ஆய்வில் தகவல்
by ayyasamy ram Today at 7:59 am

» கோவிட் தடுப்பூசி: இன்று மூன்று நகரங்களுக்கு பிரதமர் பயணம்
by ayyasamy ram Today at 7:57 am

» ஏழைகளை தொந்தரவு செய்யும் வங்கிகள்: ஐகோர்ட் அதிருப்தி
by ayyasamy ram Today at 7:53 am

» 8 துறைகளுக்கு வட்டி தள்ளுபடி அரசுக்கு சுப்ரீம் கோர்ட் உத்தரவு
by ayyasamy ram Today at 7:50 am

» கேட்டு ரசித்த பழைய பாடல்கள் - காணொளி (தொடர் பதிவு)
by ayyasamy ram Yesterday at 8:46 pm

» ஒரே நேரத்தில் கர்ப்பமான ஆறு மனைவிகள்.
by ayyasamy ram Yesterday at 7:38 pm

» லேடி கெட்டப்பில் அசத்திய பிரபல நடிகர் யார் தெரியுமா?
by ayyasamy ram Yesterday at 7:30 pm

» குன்றெல்லாம் குமரா உன் இடமல்லவா - பாடியவர் (நித்யஸ்ரீ மகாதேவன்)
by ayyasamy ram Yesterday at 7:08 pm

» குசா தோப்புக்கரணம்
by ayyasamy ram Yesterday at 7:06 pm

» தண்டனையின் போது மயங்கிய பாலியல் குற்றவாளி
by ayyasamy ram Yesterday at 6:43 pm

» பிரபல நடிகரின் அம்மா என்னை பெண் கேட்டார் - பிரியாமணி
by T.N.Balasubramanian Yesterday at 5:41 pm

» சிறந்த மாநிலம்: தொடர்ந்து 3வது ஆண்டாக தமிழகம் முதலிடம்
by ayyasamy ram Yesterday at 5:13 pm

» பைடன் வெற்றி என எலக்டோரல் காலேஜ் அறிவித்தால் வெள்ளை மாளிகையை விட்டு வெளியேறுவேன்; டிரம்ப் பேட்டி
by சக்தி18 Yesterday at 3:58 pm

» தங்கக்காடு - இந்திரா சௌந்தர்ராஜன் நாவல் .
by சக்தி18 Yesterday at 3:56 pm

» 100க்கும் மேற்பட்ட தமிழ் நாவல்கள் இலவசமாக டவுன்லோட் செய்ய
by சக்தி18 Yesterday at 3:52 pm

» புயல்களுக்கு பெயர் சூட்டுவது எப்படி?.. புதிய புயலுக்கு புரேவி கிரேவினு பெயர் வைத்தது யார்?
by ayyasamy ram Yesterday at 3:06 pm

» சட்டென்று மாறிய வானிலை.. சென்னையில் கடுங்குளிர்.. என்ன காரணம்?.. வெதர்மேனின் பிரத்யேக தகவல்
by ayyasamy ram Yesterday at 2:59 pm

» வடகிழக்கு பருவமழை புண்ணியம்... செங்கல்பட்டு, காஞ்சிபுரத்தில் 403 ஏரிகள் ஃபுல்!
by ayyasamy ram Yesterday at 2:47 pm

» பிரியாணி சமைக்க ஏற்ற அரிசி ரகம்
by ayyasamy ram Yesterday at 12:55 pm

» கொரோனா தடுப்பூசியில் கடும் பின்னடைவு : ஆக்ஸ்போர்டு கொரோனா தடுப்பூசியில் ஏற்பட்ட உற்பத்தி பிழையை ஒப்புக் கொண்டது
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 12:54 pm

» திருவண்ணாமலை மாவட்ட ஆட்சியரின் சாதனை
by ayyasamy ram Yesterday at 12:43 pm

Admins Online

நாட்டு சர்க்கரை இருக்கு... வெள்ளை சர்க்கரை எதுக்கு?!

Go down

நாட்டு சர்க்கரை இருக்கு... வெள்ளை சர்க்கரை எதுக்கு?! Empty நாட்டு சர்க்கரை இருக்கு... வெள்ளை சர்க்கரை எதுக்கு?!

Post by ayyasamy ram on Tue Aug 27, 2019 1:38 pm

மாத்தி யோசி

‘‘வெள்ளை சர்க்கரை ஆரோக்கியக் கேடு என்பது
பற்றி ஓரளவு விழிப்புணர்வு இருக்கிறது. ஆனாலும்,
அலட்சியம் காரணமாகவோ அல்லது வேறு
வழியில்லாமலோ அதனைத் தொடர்ந்து பயன்படுத்திக்
கொண்டிருக்கிறோம்.

‘காஃபி, டீக்கு அடிமையாகிவிட்டோமே.... இனிப்புப்
பலகாரங்களைத்தானே குழந்தைகள் விரும்புகின்றன’
என்று சந்தேகம் எழுப்புகிறவர்கள் வெள்ளை சர்க்கரைக்கு
மாற்று என்னென்னவென்று யோசிக்க வேண்டும்.

அதுதான் சுவையோடு ஆரோக்கியத்துக்கும் உத்தரவாதம்
தரும். அந்த வகையில் நாட்டு சர்க்கரையை நல்ல சர்க்கரை
என்றே சொல்லலாம்.

நாட்டு சர்க்கரை நல்ல, ஆரோக்கியமான மாற்றாகவும்
இருக்கும்’’ என்கிறார் உணவியல் நிபுணரான
புவனேஸ்வரி சங்கர்.
-
---------------------------
நாட்டு சர்க்கரை இருக்கு... வெள்ளை சர்க்கரை எதுக்கு?! 24
-‘கரும்புச்சாறு பல்வேறு அவதாரங்களை எடுக்கிறது.
நன்கு காய்ச்சி, உருக்கி, வடிகட்டி, உருண்டையாக்கினால்
அது உருண்டை ெவள்ளம். அச்சாக்கினால் அச்சு
வெல்லம்.

பொடியாக்கினால் சர்க்கரை. இதைத்தான், நாட்டுச்
சர்க்கரை என்கிறோம். இந்த சர்க்கரையில் ரசாயனம்
கலந்தால்தான் அதனை வெள்ளை சர்க்கரை
(White sugar) என்கிறோம். வெள்ளை சர்க்கரை
பார்க்க கவர்ச்சியாக இருப்பதைத் தவிர அதில் எந்தவித
நன்மையும் இல்லை.

கடந்த 2 ஆண்டுகளில் மட்டும் வெள்ளை சர்க்கரை
பயன்பாட்டால் உடல் பருமன் மற்றும் அதிக எடை
கொண்டவர்கள் இரண்டு மடங்காக அதிகரித்துள்ளனர்
என ஒரு புள்ளி விவரம் கூறுகிறது.

இந்தியர்களில் நான்கில் ஒருவர்
Non communicable disease என்கிற தொற்றா நோயால்
அவதிக்குள்ளாவதற்கும் வெள்ளை சர்க்கரை காரணமாக
இருக்கிறது.

அதில் குறிப்பாக சர்க்கரை நோய், ரத்த அழுத்தம், இதய நோய்
அல்லது புற்றுநோய் என கண்டறியப்பட்டுள்ளது. 18 வயது,
அதற்கு மேற்பட்ட வயதுடையவர்களில் 10-ல் ஒருவர் சர்க்கரை
நோயை எதிர்கொள்ள வேண்டி உள்ளது எனவும் தரவுகள்
கூறுகின்றன.

சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்கள், உடல் பருமன் உள்ளவர்கள்
வெள்ளை சர்க்கரை எடுத்துக்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
அதிக சர்க்கரையைப் பயன்படுத்துபவர்களுக்கும் விரைவில்
உடல் பருமன் ஏற்படும். வெள்ளை சர்க்கரை பயன்
படுத்துவோருக்கு உடல் மற்றும் வயிறு உபாதைகள் ஏற்படவும்
வழிவகுக்கிறது.
-----------------
ayyasamy ram
ayyasamy ram
நிர்வாகக் குழுவினர்


பதிவுகள் : 63157
இணைந்தது : 30/09/2013
மதிப்பீடுகள் : 13014

https://rammalar.wordpress.com/

Back to top Go down

நாட்டு சர்க்கரை இருக்கு... வெள்ளை சர்க்கரை எதுக்கு?! Empty Re: நாட்டு சர்க்கரை இருக்கு... வெள்ளை சர்க்கரை எதுக்கு?!

Post by ayyasamy ram on Tue Aug 27, 2019 1:41 pm


மத்திய அரசு, உணவு பாதுகாப்பு தர நிர்ணய ஆணையம்
(Food safety and standards authority of india)
என்ற அமைப்பு Eat right India movement என்ற
வலைத்தளத்தை உருவாக்கி உள்ளது.

உப்பு, சர்க்கரை, கொழுப்பு சத்துகள் அதிகம் உள்ள
பொருட்களை குறைவாக பயன்படுத்த வேண்டும் என்ற
விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்த இந்த வலைத்தளம் வழிகாட்டியாக
இருக்க உருவாக்கப்பட்டுள்ளது.

மேலே குறிப்பிட்ட உப்பு, சர்க்கரை, கொழுப்பு அதிகமாக
நாம் எடுத்துக்கொள்ளும்போது சர்க்கரை நோய், உயர் ரத்த
அழுத்தம், இதய நோய்கள் வரும் என எச்சரிக்கையும்
விடுக்கிறது.

நிலைமை இப்படி இருக்க வெள்ளை சர்க்கரையின்
தீவிரத்தன்மை எல்லோருக்கும் எளிதில் புரியும்.
--
நாட்டு சர்க்கரை இருக்கு... வெள்ளை சர்க்கரை எதுக்கு?! 24a
-


ஆனால், நாட்டு சர்க்கரையில் எந்த ரசாயனமும்
கலக்கப்படாததால் உடலுக்கும் கெடுதி இல்லை.
அடிப்படையில் நாம் உட்கொள்ளும் உணவு மற்றும்
பழங்களில் சர்க்கரை இருப்பதால் யாரும் நேரடியாக
எடுத்துக்கொள்ளத் தேவையில்லை என்பதுதான் என்
கருத்து.

ஆனால், நாம் சர்க்கரையை அதிகம் பயன்படுத்திப்
பழகிவிட்டோம். அதனால், வெள்ளை சர்க்கரைக்கு
பதில் நாட்டு சர்க்கரையை பயன்படுத்தினால் உடல்
நலத்தை காக்கலாம்.

எந்த ஒரு இனிப்பு உணவிலும் வெள்ளை சர்க்கரைக்கு
பதில் நாட்டு சர்க்கரையை சேர்த்துக் கொள்ளும்
வழக்கத்தை உருவாக்க வேண்டும். இன்னும் சொல்லப்
போனால் நாம் புசிக்கும் உணவாக இருந்தாலும்,
பழங்களாக இருந்தாலும் அதில் இருக்கும் கார்போஹைட்ரேட்
குளுக்கோஸாக மாறி நம் ரத்தத்தில் சேர்கிறது.

அதுவே சர்க்கரையாக நேரடியாக நம் உணவில் எடுத்துக்
கொள்ளும்போது, அந்த குளுக்கோஸ் நம் ரத்தத்தில்
வேகமாகக் கலக்கிறது. எனவே, நாட்டு சர்க்கரையாக
இருந்தாலும் அதிக சர்க்கரையை சேர்த்துக் கொள்ளக்
கூடாது. American heart association தனது
குறிப்பேட்டில் பெண்கள் ஒரு நாளைக்கு 6 டீஸ்பூன் நாட்டு
சர்க்கரை எடுத்துக் கொள்ளலாம் என்றும், ஆண்கள் 9 டீஸ்பூன்
எடுத்துக்கொள்ளலாம் என்கிறது அதற்கு மேல் எடுத்துக்
கொள்ள வேண்டாம் எனவும் அறிவுறுத்தியிருக்கிறது.
இதையும் மனதில் கொள்ள வேண்டும்!’’
-
------------------------------

- அ.வின்சென்ட்
நன்றி- குங்குமம் டாக்டர்
ayyasamy ram
ayyasamy ram
நிர்வாகக் குழுவினர்


பதிவுகள் : 63157
இணைந்தது : 30/09/2013
மதிப்பீடுகள் : 13014

https://rammalar.wordpress.com/

Back to top Go down

நாட்டு சர்க்கரை இருக்கு... வெள்ளை சர்க்கரை எதுக்கு?! Empty Re: நாட்டு சர்க்கரை இருக்கு... வெள்ளை சர்க்கரை எதுக்கு?!

Post by T.N.Balasubramanian on Tue Aug 27, 2019 6:07 pm

இங்கு வெங்கடேஸ்வரா போளி ஸ்டாலில்
இப்போதைய அறிமுகம் வெல்ல சர்க்கரை காபி 20/- ரூபாய்.
நாம் பழைய காலத்திற்கு சென்று கொண்டு இருக்கிறோம்.
வரவேற்கவேண்டிய ஒன்றே.

ரமணியன்


இரமணியன்



* கருத்துக்களை ரத்தினச்சுருக்கமாக கூற பழகிக் கொண்டால்
வாக்கில் பிரகாசம் உண்டாவதுடன், சக்தியும் வீணாகாமல் இருக்கும்*. ----"காஞ்சி மஹா பெரியவா
"

சாதிமதங்களைப் பாரோம் - உயர்சன்மம் இத் தேசத்தில் எய்தினராயின்
வேதியராயினும் ஒன்றே - அன்றி வேறுகுலத்தினராயினும் ஒன்றே -  பாரதி
T.N.Balasubramanian
T.N.Balasubramanian
தலைமை நடத்துனர்


பதிவுகள் : 27379
இணைந்தது : 03/02/2010
மதிப்பீடுகள் : 9768

Back to top Go down

நாட்டு சர்க்கரை இருக்கு... வெள்ளை சர்க்கரை எதுக்கு?! Empty Re: நாட்டு சர்க்கரை இருக்கு... வெள்ளை சர்க்கரை எதுக்கு?!

Post by Sponsored content


Sponsored content


Back to top Go down

Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum