ஈகரை தமிழ் களஞ்சியம்
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.
> #mpage-body-modern .forum-header-background { display: none; } >


உறவுகளின் வலைப்பூக்கள்

Latest topics
» ஈகரையில் என்ன பிரச்சினை
by Guest Today at 1:31 am

» பிறந்த நாள் - சினிமா கலைஞர்கள்
by heezulia Today at 12:59 am

» #திருக்கழுக்குன்றம்:-#பவித்ரோச்சவம்.
by velang Yesterday at 10:32 pm

» இணைய வேகம்-டிஜிட்டல் இந்தியா எந்த இடம்?
by velang Yesterday at 10:31 pm

» கைலி எங்கே?
by ayyasamy ram Yesterday at 8:07 pm

» மாஸ்க் விற்று பிழைக்கிறேன்..!
by ayyasamy ram Yesterday at 8:07 pm

» வாட்சப் நகைச்சுவை
by ayyasamy ram Yesterday at 8:04 pm

» விரல்களின் கவிதை
by ayyasamy ram Yesterday at 8:02 pm

» மறுபடியும் வா – கவிதை
by ayyasamy ram Yesterday at 7:58 pm

» தமிழ் மின் புததகங்கள் பதிவிறக்கம் -(வரலாறு,தமிழ் நாவல்,அரசியல்,ஆன்மீகம்)
by sncivil57 Yesterday at 7:12 pm

» எல்லாம் அவன் செயல்...அவன் பார்த்துப்பான்...
by ayyasamy ram Yesterday at 7:10 pm

» ரயில் என்ஜினைக் கண்டுபிடித்த ஜார்ஜ் ஸ்டீவன்ஸன்.
by சக்தி18 Yesterday at 5:22 pm

» படுத்துக்கொண்டே வளைந்து தவழ்ந்து செல்லவேண்டிய பிள்ளையார் கோயில்
by சக்தி18 Yesterday at 5:05 pm

» பிக் பாஸில் சமந்தா:
by ayyasamy ram Yesterday at 2:59 pm

» 2020 அலப்பறைகள்
by ayyasamy ram Yesterday at 2:49 pm

» இதுக்கு பேர்தான் சானிடைஸர் சங்கு சக்கரம்!
by ayyasamy ram Yesterday at 2:47 pm

» உலகத்தை இயக்கும் மந்திர வார்த்தை!
by ayyasamy ram Yesterday at 2:45 pm

» அவர்கள் எப்போதும் சூப்பர் கிங்ஸ் தான்.., சாஜ்ஷி தோனியின் உருக்கமான பதிவு
by ayyasamy ram Yesterday at 2:40 pm

» தமிழ்நாட்டில் தாவரங்கள் (307)
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:50 pm

» வாங்கோ!வாங்கோ! குழந்தை விலை 20 ரூபா மட்டும்.
by சக்தி18 Yesterday at 1:49 pm

» கீர்த்தி சுரேஷின் மிஸ் இந்தியா, பட்டம் அல்ல…!! பிராண்ட்….!!
by சக்தி18 Yesterday at 1:39 pm

» ஏழு பாவங்கள்! – காந்திஜி
by ayyasamy ram Yesterday at 12:04 pm

» காலணிகளுக்கு பாலிஷ் போடும் பழக்கம்..!
by ayyasamy ram Yesterday at 12:04 pm

» ஆல்பிரட் நோபல் பணிப்பெண்ணுக்கு வழங்கிய திருமண பரிசு!
by ayyasamy ram Yesterday at 12:03 pm

» பெர்னார்ட்ஷா வழங்கிய காசோலை!
by ayyasamy ram Yesterday at 12:02 pm

» பிரம்மச்சரிய விரதம் ஏற்ற காந்திஜி
by ayyasamy ram Yesterday at 11:56 am

» மூன்றெழுத்து!
by ayyasamy ram Yesterday at 11:54 am

» கோபமான பெண்களைத் திருமணம் செய்து கொள்ளுங்கள்!
by ayyasamy ram Yesterday at 10:21 am

» வாழ்த்த வயதில்லை…!
by ayyasamy ram Yesterday at 10:11 am

» இந்த வார சினி துளிகள்!
by ayyasamy ram Yesterday at 10:10 am

» வேலன்:-விண்டோஸ் ஆக்டிவேஷன் கீ கண்டுபிடிக்க--Windows Activation Key Viewer
by மாணிக்கம் நடேசன் Yesterday at 7:36 am

» காலிங் பெல் – ஒரு பக்க கதை
by ayyasamy ram Yesterday at 7:32 am

» என்ன பிடிக்கும்? – ஒரு பக்க கதை
by ayyasamy ram Yesterday at 7:31 am

» பாட்டி கதை – ஒரு பக்க கதை
by ayyasamy ram Yesterday at 7:31 am

» சம்பள விவகாரம் - டெல்லியில் ராவணன் உருவ பொம்மையை எரித்து டாக்டர்கள் போராட்டம்
by ayyasamy ram Yesterday at 5:53 am

» திரைப்பட தயாரிப்பாளர் சங்க தேர்தல்
by ayyasamy ram Yesterday at 5:50 am

» ருத்துராஜ் கெய்க்வாட் அரைசதம்: ஆர்சிபியை வீழ்த்தியது சென்னை சூப்பர் கிங்ஸ்
by ayyasamy ram Yesterday at 5:45 am

» பென் ஸ்டோக்ஸ். சஞ்சு சாம்சன் அபாரம் - மும்பையை 8 விக்கெட் வித்தியாசத்தில் வீழ்த்தியது ராஜஸ்தான்
by ayyasamy ram Yesterday at 5:42 am

» ஐபிஎல் பிளே-ஆஃப்ஸ் சுற்று போட்டிகள் நடைபெறும் தேதி மற்றும் இடங்கள் அறிவிப்பு
by ayyasamy ram Yesterday at 5:41 am

» இனிமேல் தேங்காய் பறிக்க மரமேற வேண்டாம்: நடிகர் மாதவன்
by சக்தி18 Sun Oct 25, 2020 11:30 pm

» ஒரே பிரசவத்தில் பிறந்த மூவருக்கு ஒரே நேரத்தில் திருமணம்!
by ayyasamy ram Sun Oct 25, 2020 10:30 pm

» துல்லிய துலாபாரம்
by ayyasamy ram Sun Oct 25, 2020 10:27 pm

» நல்ல பாடம்! -மேதை தாமஸ் ஆல்வா எடிசன்
by ayyasamy ram Sun Oct 25, 2020 10:19 pm

» காந்திஜியின் அஹிம்சை வழிப்போராட்டம்!
by ayyasamy ram Sun Oct 25, 2020 10:16 pm

» சார்லி சாப்ளின்-நகைச்சுவை இளவரசர்!
by ayyasamy ram Sun Oct 25, 2020 10:13 pm

» கலைவாணர் சிந்தனை!
by ayyasamy ram Sun Oct 25, 2020 10:11 pm

» ஒரத்தநாடு கார்த்திக் லிங்க் ஓபன் பண்ண பெர்மிஸன் வேண்டும் உதவி செய்க!
by kandansamy Sun Oct 25, 2020 9:11 pm

» தகவல் சுரங்கம்
by kandansamy Sun Oct 25, 2020 9:09 pm

» முல்லாவின் கதை
by kandansamy Sun Oct 25, 2020 9:03 pm

» தலைவர் ஏன் ரொம்ப கோபமா இருக்காரு?
by ayyasamy ram Sun Oct 25, 2020 7:25 pm

Admins Online

கதம்ப சாதம்

Go down

கதம்ப சாதம்  Empty கதம்ப சாதம்

Post by ayyasamy ram on Wed May 06, 2020 1:19 pm

கதம்ப சாதம்  Vikatan%2F2020-03%2F42902728-cf0e-4986-bd75-7cd789c786ea%2Fks

கதம்ப சாதம் செய்ய தேவையான பொருள்கள்


இந்தக் கதம்ப சாதத்துக்கு சைடு டிஷ் எதுவும்
தேவையில்லை. இதை 'ஒருபானைச் சோறு
(One pot one shot)' என்று சொல்லலாம்.

ஒரேயொரு குக்கர் மட்டுமே இதற்குத் தேவைப்படும்.
மேலும், இதில் சேர்க்கப்படும் காய்கறிகளின் நற்குணம்,
உடல் ஆரோக்கியத்துக்கு மிகவும் நல்லது. நேரமாக
ஆக ஆகத்தான் இந்தக் கதம்ப சாதத்தின் ருசியும்
அதிகரிக்கும்.

தேவையான பொருள்கள்


புழுங்கல் அரிசி - ஒரு கப்
சாமை/வரகு - ஒரு கப்
கடலைப் பருப்பு - 1/2 கப்
துவரம் பருப்பு - ஒரு கப்
முருங்கைக் கீரை - ஒரு கப்
அரைக்கீரை/சிறு கீரை - அரைக்கட்டு
புளி - ஒரு எலுமிச்சை அளவு
உப்பு - தேவையான அளவு
மஞ்சள்தூள் - 1 டீஸ்பூன்
தனி மிளகாய்த்தூள்: 4 - 6 டீஸ்பூன்

என்ன காய்கறிகளைச் சேர்க்கலாம்?


நறுக்கிய கொத்தவரங்காய் - 100 கிராம்
முருங்கைக்காய் - 2
அவரைக்காய் - 100 கிராம்
கத்தரிக்காய் - 100 கிராம்
சிறுகிழங்கு/சேப்பக்கிழங்கு
(வேக வைத்து, தோல் நீக்கியது) - 100 கிராம்

தாளித்து வதக்குவதற்கு

கடுகு - 1/2 டீஸ்பூன்
உளுத்தம் பருப்பு - 1/2 டீஸ்பூன்
கடலைப் பருப்பு - 1/2 டீஸ்பூன்
வெங்காயம் - ஒரு கப்
பச்சை மிளகாய் - 4
கறிவேப்பிலை - ஒரு கைப்பிடிதுருவிய தேங்காய் - 2 மூடி
சீரகம் - 2 டீஸ்பூன்
நசுக்கிய பூண்டு - 8 பல்

விழுதாக அரைக்க


துருவிய தேங்காய் - 2 மூடி
சீரகம் - 2 டீஸ்பூன்
நசுக்கிய பூண்டு - 8 பல்

செய்முறை


அரிசி, பருப்பு, கீரை ஆகியவற்றைக் குக்கரில் போட்டு
அவை மூழ்கும்வரை தண்ணீர்விட்டு அரைமணி நேரம்
வேகவைக்கவும்.

குக்கரில் மஞ்சள்தூள், மிளகாய்த்தூள், நறுக்கிய
காய்கறிகள், தேங்காய் - சீரகம் விழுது, நசுக்கிய பூண்டு,
வதக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் இவற்றோடு
கரைத்து வைத்திருக்கும் புளியையும் சேர்த்துக்
கொள்ளவும்.

இதனோடு ஏற்கெனவே வேகவைத்த அரிசி - பருப்புக்
கலவையைச் சேர்த்து தேவையான அளவு தண்ணீர்
விட்டு, 3 விசில் விடவும். அரிசி - பருப்புக் கலவை
தயாரானதும் கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கடலைப் பருப்பு
ஆகியவற்றைத் தாளித்துப் பரிமாறலாம்.
-
-------------------
கதம்ப சாதம்  Vikatan%2F2020-03%2F4e95c5a3-659f-4829-9c21-3b550bcbc5af%2Fvikatan_2019_05_211f8fac_545e_43e0_aee9_e88ddeecf5c5_156894_thumb
சமையல் கலை நிபுணர் மெனுராணி செல்லம்.
நன்றி-விகடன்
ayyasamy ram
ayyasamy ram
நிர்வாகக் குழுவினர்


பதிவுகள் : 62053
இணைந்தது : 30/09/2013
மதிப்பீடுகள் : 13014

https://rammalar.wordpress.com/

Back to top Go down

கதம்ப சாதம்  Empty Re: கதம்ப சாதம்

Post by krishnaamma on Wed May 06, 2020 5:51 pm

ம்ம்... நான் எல்லா காய்கறியும் போட்டு செய்வேன், ஆனால் அதில் கீரைகள் போட்டது கிடையாது ......நன்றி அண்ணா கதம்ப சாதம்  103459460 கதம்ப சாதம்  3838410834 கதம்ப சாதம்  1571444738


http://krishnaammas.blogspot.in/

Dont work hard, work smart புன்னகை


Please Chant ஹரே கிருஷ்ணா ஹரே கிருஷ்ணா, கிருஷ்ணா கிருஷ்ணா ஹரே ஹரே ! ஹரே ராமா ஹரே ராமா, ராமா ராமா  ஹரே ஹரே !! !!
krishnaamma
krishnaamma
நிர்வாகக் குழுவினர்


பதிவுகள் : 63040
இணைந்தது : 22/04/2010
மதிப்பீடுகள் : 12733

Back to top Go down

Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum