வெண்டைக்காய் மண்டி --பர்மா கதம்பம் (3) --(முடிவு )

**T.N.Balasubramanian** · **T.N.Balasubramanian** Thu Jun 18, 2015 7:14 pm

First topic message reminder :

வெண்டைக்காய் மண்டி --பர்மா கதம்பம் (3)

இதை செய்வதற்கு தேவையான பொருட்கள் .

வெண்டைக்காய் 1/4 கிலோ
மொச்சைப் பயறு 100 கிராம்
சிறிய வெங்காயம் 150 கிராம்
பச்சை மிளகாய் 12
புளி-எலுமிச்சை பழம் அளவு
கடுகு ,உளுத்தம் பருப்பு --தலா 1 டீஸ்பூன் .
உப்பு தேவையான அளவு
எண்ணெய் 50 கிராம்
கறிவேப்பிலை -சிறிதளவு
அரிசி கழுவிய தண்ணீர் --4 டம்பளர்

செய்முறை
முதலில் வெண்டைக்காயை 2 அங்குல நீளத்திற்கு நறுக்கிக் கொள்ளவும்
மொச்சைப் பயிரை 1/2 டம்பளர் நீர் விட்டு குக்கரில் வேக வைத்துக் கொள்ளவும்
சிறிய வெங்காயத்தை தோல் நீக்கி வைக்கவும் .
மிளகாயை நீளவாக்கில் நறுக்கி வைக்கவும்
புளியை 1/2 டம்பளர் தண்ணீர் விட்டு கரைக்கவும் .

வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு ,உளுத்தம் பருப்பு ,கறிவேப்பிலை தாளித்து
வெண்டைக்காய் ,பச்சை மிளகாய் ,வெங்காயம் போட்டு நன்றாக வதக்கவும்
பிறகு ரெண்டு டம்பளர் அரிசித் தண்ணீர் விட்டு வேக வைக்கவும் .
வெண்டைக்காய் நன்கு வெந்ததும் , மொச்சை புளிக்கரைசலை உப்பு சேர்த்து
கொதிக்க விடவும்
மண்டி நன்றாக கொதித்து கெட்டியாக வந்ததும் இறக்கி விடவும் .

இது பர்மா தேசத்தின் தமிழர்கள் மத்தியில் பிரபலமான dish .

நன்றி : தமிழ் மாலை / மியான்மார்

ரமணியன் .

கதம்பம் மணம் முடிகிறது இங்கே

**மாணிக்கம் நடேசன்** · 14/12/2009

என்ன இருந்தாலும், சமையல்ல ராணி, எங்க அக்கா தான்.

**T.N.Balasubramanian** · **T.N.Balasubramanian** Sat Jun 20, 2015 10:04 am

சரவணன் wrote:
Preethika Chandrakumar wrote:
சரவணன் wrote:
T.N.Balasubramanian wrote:

உலகில் சிறந்த சமையல்காரர்கள் நளனும், பீமனும் தான் .
இப்போது கூட பெரிய பெரிய ஹோடேல்களில் ஆண்கள்தான்
தலைமை சமையற்காரர்கள் .
தற்போது எல்லார் வீட்டிலும் ,ஆண்பிள்ளைகளும் சமையல் செய்கின்றார்கள் .
பெண்களும் வேலைக்கு போகின்றனர் .

ரமணியன்
நானும் கொஞ்சம் ஓரளவுக்கு சமைப்பேன் அய்யா!
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1146137
என்னால நம்பவே முடியல சரவணா!
ஏன், பெண்கள் சமைக்க தெரியும்னு சொன்னா தானே நம்ம கூடாது...!

மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1146262

அப்பிடி போடு அருவாள !
ரமணியன்

Preethika Chandrakumar · Preethika Chandrakumar Sat Jun 20, 2015 10:13 am

சரவணன் wrote:
Preethika Chandrakumar wrote:
சரவணன் wrote:
T.N.Balasubramanian wrote:

உலகில் சிறந்த சமையல்காரர்கள் நளனும், பீமனும் தான் .
இப்போது கூட பெரிய பெரிய ஹோடேல்களில் ஆண்கள்தான்
தலைமை சமையற்காரர்கள் .
தற்போது எல்லார் வீட்டிலும் ,ஆண்பிள்ளைகளும் சமையல் செய்கின்றார்கள் .
பெண்களும் வேலைக்கு போகின்றனர் .

ரமணியன்
நானும் கொஞ்சம் ஓரளவுக்கு சமைப்பேன் அய்யா!
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1146137
என்னால நம்பவே முடியல சரவணா!
ஏன், பெண்கள் சமைக்க தெரியும்னு சொன்னா தானே நம்ம கூடாது...!

மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1146262
மண்டையில் அடி

எல்லா பெண்களும் அவ்வாறு இல்லையே!

சரவணன் · சரவணன் Sat Jun 20, 2015 10:27 am

Preethika Chandrakumar wrote:
சரவணன் wrote:ஏன், பெண்கள் சமைக்க தெரியும்னு சொன்னா தானே நம்ம கூடாது...!

எல்லா பெண்களும் அவ்வாறு இல்லையே!

காஃபி , டி போடா தெரிஞ்சாலே இந்த பெண்ணுங்க நல்ல சமைக்க தெரியும்னு பில்டப் கொடுக்க ஆரம்பிச்சிடுறாங்க....... என்ன கொடுமை சார் இது

**விமந்தனி** · **விமந்தனி** Sat Jun 20, 2015 12:17 pm

சரவணன் wrote:
Preethika Chandrakumar wrote:
சரவணன் wrote:ஏன், பெண்கள் சமைக்க தெரியும்னு சொன்னா தானே நம்ம கூடாது...!

எல்லா பெண்களும் அவ்வாறு இல்லையே!

காஃபி , டி போடா தெரிஞ்சாலே இந்த பெண்ணுங்க நல்ல சமைக்க தெரியும்னு பில்டப் கொடுக்க ஆரம்பிச்சிடுறாங்க.......

அப்படி பில்டப் கொடுத்த பொண்ணு யாரு சரவணா....? குதூகலம்

**T.N.Balasubramanian** · **T.N.Balasubramanian** Sat Jun 20, 2015 12:31 pm

விமந்தனி wrote:
சரவணன் wrote:
Preethika Chandrakumar wrote:
சரவணன் wrote:ஏன், பெண்கள் சமைக்க தெரியும்னு சொன்னா தானே நம்ம கூடாது...!

எல்லா பெண்களும் அவ்வாறு இல்லையே!

காஃபி , டி போடா தெரிஞ்சாலே இந்த பெண்ணுங்க நல்ல சமைக்க தெரியும்னு பில்டப் கொடுக்க ஆரம்பிச்சிடுறாங்க.......

அப்படி பில்டப் கொடுத்த பொண்ணு யாரு சரவணா....?

மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1146325
இதுதான் சிதம்பர ரகசியம் !

ரமணியன்

**விமந்தனி** · **விமந்தனி** Sat Jun 20, 2015 12:35 pm

T.N.Balasubramanian wrote:
விமந்தனி wrote:
சரவணன் wrote:
Preethika Chandrakumar wrote:
சரவணன் wrote:ஏன், பெண்கள் சமைக்க தெரியும்னு சொன்னா தானே நம்ம கூடாது...!

எல்லா பெண்களும் அவ்வாறு இல்லையே!

காஃபி , டி போடா தெரிஞ்சாலே இந்த பெண்ணுங்க நல்ல சமைக்க தெரியும்னு பில்டப் கொடுக்க ஆரம்பிச்சிடுறாங்க.......

அப்படி பில்டப் கொடுத்த பொண்ணு யாரு சரவணா....?

இதுதான் சிதம்பர ரகசியம் !

ரமணியன்

ஆமாம்... ஆமாம்.....

Preethika Chandrakumar · Preethika Chandrakumar Sat Jun 20, 2015 2:39 pm

சரவணன் wrote:
Preethika Chandrakumar wrote:
சரவணன் wrote:ஏன், பெண்கள் சமைக்க தெரியும்னு சொன்னா தானே நம்ம கூடாது...!

எல்லா பெண்களும் அவ்வாறு இல்லையே!

காஃபி , டி போடா தெரிஞ்சாலே இந்த பெண்ணுங்க நல்ல சமைக்க தெரியும்னு பில்டப் கொடுக்க ஆரம்பிச்சிடுறாங்க.......

மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1146296
நீங்க சொன்ன ரகம் நான் இல்லா சரா. நான் நல்லா சமைப்பேனாக்கும்!

**T.N.Balasubramanian** · **T.N.Balasubramanian** Sat Jun 20, 2015 2:45 pm

Preethika Chandrakumar wrote:
சரவணன் wrote:
Preethika Chandrakumar wrote:
சரவணன் wrote:ஏன், பெண்கள் சமைக்க தெரியும்னு சொன்னா தானே நம்ம கூடாது...!

எல்லா பெண்களும் அவ்வாறு இல்லையே!

காஃபி , டி போடா தெரிஞ்சாலே இந்த பெண்ணுங்க நல்ல சமைக்க தெரியும்னு பில்டப் கொடுக்க ஆரம்பிச்சிடுறாங்க.......
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1146296
நீங்க சொன்ன ரகம் நான் இல்லா சரா. நான் நல்லா சமைப்பேனாக்கும்!

மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1146347

மிகவும் நல்லது , அடுத்த ஈகரை பதிவர் மகாநாட்டில் , உங்கள் சமையல்தான் எல்லோருக்கும் .
ரொம்பவும் கஷ்டம் என்று உணர்ந்தால் ,அட்லீஸ்ட் ,ஒரு ஐட்டமாவது பண்ணிக் கொண்டுவரவும் .
ரமணியன்

Preethika Chandrakumar · Preethika Chandrakumar Sat Jun 20, 2015 2:50 pm

T.N.Balasubramanian wrote:
Preethika Chandrakumar wrote:
சரவணன் wrote:
Preethika Chandrakumar wrote:
சரவணன் wrote:ஏன், பெண்கள் சமைக்க தெரியும்னு சொன்னா தானே நம்ம கூடாது...!

எல்லா பெண்களும் அவ்வாறு இல்லையே!

காஃபி , டி போடா தெரிஞ்சாலே இந்த பெண்ணுங்க நல்ல சமைக்க தெரியும்னு பில்டப் கொடுக்க ஆரம்பிச்சிடுறாங்க.......
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1146296
நீங்க சொன்ன ரகம் நான் இல்லா சரா. நான் நல்லா சமைப்பேனாக்கும்!

மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1146347

மிகவும் நல்லது , அடுத்த ஈகரை பதிவர் மகாநாட்டில் , உங்கள் சமையல்தான் எல்லோருக்கும் .
ரொம்பவும் கஷ்டம் என்று உணர்ந்தால் ,அட்லீஸ்ட் ,ஒரு ஐட்டமாவது பண்ணிக் கொண்டுவரவும் .
ரமணியன்

மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1146351
உங்களுக்கு நிச்சயமாக உண்டு ஐயா!
ஆனால், சரவணனுக்கு கூடாது

Sponsored content · Sponsored content

வெண்டைக்காய் மண்டி --பர்மா கதம்பம் (3) --(முடிவு )

வெண்டைக்காய் மண்டி --பர்மா கதம்பம் (3) --(முடிவு )

Re: வெண்டைக்காய் மண்டி --பர்மா கதம்பம் (3) --(முடிவு )

Re: வெண்டைக்காய் மண்டி --பர்மா கதம்பம் (3) --(முடிவு )

Re: வெண்டைக்காய் மண்டி --பர்மா கதம்பம் (3) --(முடிவு )

Re: வெண்டைக்காய் மண்டி --பர்மா கதம்பம் (3) --(முடிவு )

Re: வெண்டைக்காய் மண்டி --பர்மா கதம்பம் (3) --(முடிவு )

Re: வெண்டைக்காய் மண்டி --பர்மா கதம்பம் (3) --(முடிவு )

Re: வெண்டைக்காய் மண்டி --பர்மா கதம்பம் (3) --(முடிவு )

Re: வெண்டைக்காய் மண்டி --பர்மா கதம்பம் (3) --(முடிவு )

Re: வெண்டைக்காய் மண்டி --பர்மா கதம்பம் (3) --(முடிவு )

Re: வெண்டைக்காய் மண்டி --பர்மா கதம்பம் (3) --(முடிவு )

Re: வெண்டைக்காய் மண்டி --பர்மா கதம்பம் (3) --(முடிவு )

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

உள்நுழைக